Mùa thu dưỡng nhan mỹ dung thiên: Biết cải trắng

Chế tác tài liệu:

Chủ liêu: Cải trắng (750 khắc )

Phụ liệu: Dưa leo (100 khắc ) nấm hương ( tiên )(100 khắc ) trứng gà thanh (150 khắc ) tôm bóc vỏ (125 khắc ) mỡ béo thịt (10 khắc ) chân giò hun khói (10 khắc )

Gia vị: Muối (2 khắc ) rượu vàng (3 khắc ) bột ngọt (2 khắc ) tinh bột ( đậu tằm )(8 khắc ) mỡ heo ( luyện chế )(80 khắc )

Chế tác công nghệ

1. Rau xà lách diệp chọn rửa sạch sẽ, cắt thành ước 1 centimet lớn lên sợi mỏng;

2. Đem cải trắng lột đi biên da, lưu cải ngồng, tẩy sạch;

3. Lại đem cải trắng diệp thiết tề thành 7.4 centimet lớn lên cải ngồng, một mổ hai mảnh, thành 20 phiến;

4. Đem tôm bóc vỏ, heo mỡ béo phân biệt trảm nhung, để vào cùng trong chén, thêm trứng gà thanh, rượu vàng, muối tinh, bột ngọt các một chút, làm tinh bột, quấy thành tôm nhung;

5. Đem này dư làm tinh bột rơi tại rau xanh tâm hoành tiết diện thượng;

6. Sau đó đem tôm nhung phân thành 20 phân, phân thả ra bãi cỏ xanh cải ngồng tiết diện thượng, bên cạnh đỡ bình, thành “Biết” ( tức ve ) thân;

7. Nấm hương đi đế tẩy sạch, bộ phận sửa đao điều ước đã ký 3.5 centimet lớn lên hình trứng phiến, cộng 40 phiến, phân biệt dán ở rau xanh tâm hai bên, thành “Biết cánh”;

8. Bộ phận nấm hương cắt thành “Biết mắt”, dán ở cải ngồng trước bộ;

9. Lại đem còn thừa nấm hương cùng chân giò hun khói phân biệt cắt thành ước 1 centimet lớn lên sợi mỏng cùng lá cải ti, dán ở hai cánh chi gian, thành cánh thân;

10. Đem dưa leo tẩy sạch, một mổ hai khai, xóa nhương cùng hạt, đem da sửa cắt thành cao nhồng, dùng muối, bột ngọt một chút ướp 20 phút, ở trường bàn nội xếp thành cành liễu hình;

11. Đem nồi trí trung hỏa thượng, để vào thục mỡ heo, thiêu đến bốn thành nhiệt khi đẩy vào biết cải trắng, đong đưa xào nồi, đến tôm nhung trắng bệch, diệp trình thúy lục sắc khi, ngã vào muôi vớt lịch du;

12. Đem nồi đặt trung hỏa thượng thiêu nhiệt, gia nhập gà canh suông, thêm muối tinh, bột ngọt, rượu vàng các một chút, để vào biết cải trắng, thiêu phí, dùng thủy tinh bột thêm sốt, xối nhập thục mỡ heo 25 khắc, bài đặt ở bàn nội “Cành liễu” thượng, tức thành.

Thực đơnDinh dưỡng

Cải trắng: Cải trắng là hiện nay trên bàn cơm ắt không thể thiếu một đạo việc nhà mỹ thực, cải trắng có so cao dinh dưỡng giá trị, đựng phong phú nhiều loại vitamin cùng khoáng vật chất, đặc biệt là duy C cùng Canxi, chất xơ hàm lượng phi thường phong phú. Đối vớiHộ da,Dưỡng nhan, phòng ngừaNữ tínhUng thư vú, nhuận tràng bài độc, xúc tiến nhân thể đối động vật lòng trắng trứng hấp thu chờ, đều có cực đại công hiệu. Quốc gia của ta trung y còn cho rằng cải trắng có thể dưỡng dạ dày sinh tân, trừ phiền giải khát, lợi tiểu thông liền, thanh nhiệt giải độc. Nhiều thực cải trắng, còn có thể dự phòng cùng trị liệu táo bón, dự phòng trĩ sang cập kết tràng ung thư chờ.

Dưa leo: Dưa leo là dân chúng nhất thường dùng ăn một loại thực rau, nó giòn nộn thanh hương, hương vị tươi ngon, hơn nữa dinh dưỡng phong phú. Đựng nhiều loại vitamin, sử hộ daMỹ dungHàng cao cấp, có thể hữu hiệu mà đối kháng làn da lão hoá, giảm bớt nếp nhăn sinh ra, cũng nhưng phòng chống môi viêm, khóe miệng viêm; nhân trong đó còn đựng các chờ nguyên tố vi lượng, có hàng đường máu tác dụng. Dưa leo đuôi bộ cay đắng tố còn có kháng ung thư tác dụng, cũng có thanh nhiệt, giải khát, lợi thủy, tiêu sưng chi công hiệu.

Nấm hương ( tiên ): Nấm hương có cao lòng trắng trứng, thấp mỡ, nhiều đường, nhiều loại axit amin cùng nhiều loại vitamin dinh dưỡng đặc điểm; nấm hương trung có một loại giống nhau rau dưa khuyết thiếu mạch tri thuần, nó nhưng chuyển hóa vì vitamin D, xúc tiến trong cơ thể Canxi hấp thu, cũng nhưng tăng cường nhân thể chống cự bệnh tật năng lực. Người bình thường ăn nấm hương có thể tạo được phòng ung thư tác dụng. Ung thư người bệnh ăn nhiều nấm hương có thể ức chế u tế bào sinh trưởng; nấm hương thực liệu đối bụng vách tường mỡ so hậu người bệnh, có nhất định giảm béo hiệu quả. Nấm hương trung hàm tuyến ngó ngâm, gan kiềm, sữa đặc Amonia toan, oxy hoá môi cùng với nào đó acid nucleic vật chất, có thể tạo được giảm áp, hàng cholesterol, hàng huyết chi tác dụng, lại có thể dự phòng xơ cứng động mạch, gan cứng đờ chờ bệnh tật; nấm hương nhiều đường có thể đề cao phụ trợ tính T tế bào sức sống mà tăng cường nhân thể thể dịch miễn dịch công năng. Đại lượng thực tiễn chứng minh, nấm hương phòng chống ung thư phạm vi rộng khắp, đã dùng cho lâm sàng trị liệu. Nấm hương còn đựng nhiều loại vitamin, khoáng vật chất, đối xúc tiến nhân thể sự trao đổi chất, đề cao khung máy móc thích ứng lực có rất lớn tác dụng; nấm hương còn đối bệnh tiểu đường, bệnh lao phổi, lây bệnh tính bệnh viêm gan, viêm thần kinh chờ khởi trị liệu tác dụng, lại có thể dùng cho tiêu hóa bất lương, táo bón chờ.

Trứng gà thanh: Trứng gà thanh giàu có protein cùng nhân thể thiết yếu 8 loại axit amin cùng chút ít dấm chua, có thể tăng cường làn da bôi trơn tác dụng, bảo hộ làn da hơi toan tính, để ngừa vi khuẩn cảm nhiễm; ngoài ra, trứng gà hoàn trả có thanh nhiệt giải độc tác dụng; quốc gia của ta trung y còn cho rằng, trứng gà thanh tính hơi hàn mà khí thanh, có thể Dịch Kinh bổ khí, nhuận phổi lợi nuốt, thanh nhiệt giải độc, có trợ giúp trì hoãn già cả.

Tôm bóc vỏ: Tôm bóc vỏ dinh dưỡng phong phú, thịt chất mềm xốp, dễ tiêu hóa, đối thân thể suy yếu cùng với bệnh sau yêu cầu điều dưỡng người là cực hảo đồ ăn; tôm thịt trung đựng phong phú Magie, có thể thực tốt bảo hộ tâm huyết quản hệ thống, nó nhưng giảm bớt trong máu cholesterol hàm lượng, phòng ngừa xơ cứng động mạch, đồng thời còn có thể khuếch trương động mạch vành, có lợi cho dự phòng cao huyết áp cập nhồi máu cơ tim; tôm thịt còn có bổ thận tráng dương, thông nhũ kháng độc, dưỡng huyết cố tinh, hóa ứ giải độc, ích khí tư dương, thông lạc giảm đau, khai vị tiêu đàm chờ công hiệu.

Mỡ béo thịt: Mỡ béo thịt trung đựng nhiều loại a-xít béo, có thể cung cấp cực cao nhiệt lượng, hơn nữa đựng protein, B tộc vitamin, vitamin E, vitamin A, Canxi, thiết, lân, selen chờ nguyên tố dinh dưỡng; nhưng phì thịt heo trung cholesterol, mỡ hàm lượng đều rất cao, cố không nên nhiều thực, mà mập mạp đám người cập huyết chi so cao giả tắc không nên dùng ăn.

Chân giò hun khói: Chân giò hun khói màu sắc tươi đẹp, hồng bạch rõ ràng, thịt nạc hương hàm mang ngọt, thịt mỡ hương mà không nị, mỹ vị ngon miệng, các loại dinh dưỡng thành phần dễ bị nhân thể hấp thu, có dưỡng dạ dày sinh tân, ích thận tráng dương, cố cốt tủy, kiện sức chân, càng miệng vết thương chờ tác dụng.

Thực đơn tương khắc

Dưa leo: Dưa leo không nên cùng rau cần, rau chân vịt chờ giàu có vitamin C đồ ăn cùng thực.

Dưa leo không nên cùng đậu phộng cùng thực, nếu không dễ dẫn tới đi tả.

Trứng gà thanh: Trứng gà thanh không thể cùng đường trắng, sữa đậu nành, thịt thỏ cùng thực.

Tôm bóc vỏ: 1. Thực tôm nghiêm cấm đồng thời dùng đại lượng vitamin C;

2. Không nên cùng thịt heo cùng thực, tổn hại tinh;

3. Kỵ cùng cẩu thịt, thịt gà, chương thịt, lộc thịt, bí đỏ cùng thực;

4. Kỵ đường; nước trái cây cùng tôm tương khắc, cùng thực sẽ đi tả.

Mỡ béo thịt: Thịt heo không nên cùng ô mai, cam thảo, cá trích, tôm, bồ câu thịt, ốc đồng, hạnh nhân, thịt lừa, dương gan, rau thơm, con ba ba, củ ấu, kiều mạch, chim cút thịt, thịt bò cùng thực. Dùng ăn thịt heo sau không nên đại lượng uống trà.

Tiểu biên tips:

1. Cải trắng lột tâm, bảo trì hình chỉnh, một mổ hai mảnh. Biết tượng hình, sinh động hoạt bát, yêu cầu đầu bếp mỹ thuật bản lĩnh tương đối tốt;

2. Dùng thủy tinh bột câu nhị lưu khiếm, hi trù hợp, minh nước lượng khiếm;

3. Nhân từng có dầu chiên chế quá trình, cần chuẩn bị thục mỡ heo 750 khắc.