Tiệc trà liệu lý Nhật Bản thất đinh thời đại (14 thế kỷ ) thịnh hành trà đạo, vì thế xuất hiện trà yến tiệc trà liệu lý. Lúc ban đầu tiệc trà liệu lý chỉ là trà đạo điểm xuyết, thập phần đơn giản. Tới rồi thất đinh thời kì cuối, trở nên phi thường xa hoa xa xỉ. Sau đó, trà đạo người sáng lập ngàn lợi hưu lại khôi phục tiệc trà liệu lý nguyên lai thanh đạm mộc mạc bộ mặt. Tiệc trà liệu lý tận lực ở đây mà cùng nhân công phương diện tiết kiệm, món chính chỉ dùng tam khí: Bát cơm, canh chén cùng tiểu cái đĩa. Trong bữa tiệc còn có canh, mai làm, trái cây, có khi còn sẽ đưa lên hai ba vị sơn trân hải vị, cuối cùng là thượng trà. Đại học liệu lý Giống nhau Nhật Bản đại học thực đường liệu lý chủ yếu có hai đại loại —— cơm cùng mì sợi. Cơm ấn xứng đồ ăn lại chia làm cà ri loại, xào rau loại, dầu chiên loại, cơm rưới món kho 4 loại. Thường thấy Nhật Bản thức cà ri có giống nhau thịt bò cà ri, tạc bánh nhân thịt cà ri, tạc khoai tây nghiền bánh cà ri; xào rau loại thường thấy có sinh khương thiêu, đậu hủ Ma Bà, xào cà tím; dầu chiên loại thường thấy có tạc đại tôm, tạc rau dưa chờ. Đến nỗi dùng cá cùng con hào làm dầu chiên liệu lý, đại khái bởi vì quá quý duyên cớ, ở trường học thực đường là ăn không đến. Cơm rưới món kho thường thấy có thịt bò cơm rưới món kho, thịt heo cơm rưới món kho cùng thịt gà cơm rưới món kho. Thịt gà cơm rưới món kho tên nghe tới có điểm tàn nhẫn, kêu “Thân tử” cơm rưới món kho, chính là đem thịt gà cùng trứng gà hấp ở bên nhau làm thành cơm rưới món kho. Mì sợi loại căn cứ mặt gia công phương pháp chủ yếu chia làm lại bạch lại thô lại mềm mì Udon, lại tế lại hoàng trứng gà mì sợi, còn có vừa không bạch cũng không hoàng mì soba điều chờ. Trường học liệu lý tương đối tiện nghi, một phần cơm giống nhau ở 500 ngày nguyên tả hữu, nếu ở bên ngoài liệu lý cửa hàng ít nhất đến 700~1000 ngày nguyên. Mì phở liệu lý Nhật Bản có vài loại mì sợi, tỷ như mì Udon, mì soba cùng khoan mặt cắt chờ, này đó mì phở phối liệu chú trọng, hàng ngon giá rẻ. Đặc biệt là mì soba điều, là đại chúng yêu thích thực phẩm. Nhật Bản người dùng cơm đã từng bước đa dạng hóa, mỹ thức thức ăn nhanh, hamburger, mì Ý điều, đã bộ phận thay thế cơm nắm. Tốc đông lạnh thực phẩm đã chịu bà chủ nhóm hoan nghênh, sủi cảo, bánh chẻo áp chảo, bánh bao, mặt loại chờ Trung Hoa liệu lý cũng ở Nhật Bản nơi tiêu thụ tốt. Từ Châu Âu truyền vào Nhật Bản kiểu Tây điểm tâm, như bánh kem, bánh ngọt nhỏ làm, trấu dưa nhi, từ Trung Quốc truyền vào hoặc từ thiền chùa thức ăn chay trung diễn biến mà đến gỏi cuốn, bánh chẻo áp chảo chờ, cũng bị Nhật Bản người coi như thái phẩm cũng đã chịu ưu ái. Tu hành liệu lý Tu hành liệu lý lại kêu “Tinh tiến liệu lý”, ý tứ là ăn chay, ăn chay. Kỳ thật, cái gọi là tinh tiến liệu lý chính là không sử dụng thịt loại thức ăn chay liệu lý. Ngoài ra, còn có hộp trang lãnh cơm ngự tiết liệu lý, thông thường ở tân niên quan trọng ngày hội khi dùng ăn.( hình ảnh nơi phát ra: Thị giác Trung Quốc )
|