但是李宏昌担心的是,这蘑菇粉毕竟是他的独门秘方,如何控制着蘑菇粉的秘密不泄露出去。毕竟他不是个专业厨师,也不能天天在后厨盯着,所以如何保住这蘑菇粉的秘密,就成了一个难题。
而且还要提防这些厨师偷料,基本上每家大饭店都或多或少会遇到这样的问题,就是厨师在配料方面做手脚,一般的饭店都是选择睁一眼闭一眼,但是李宏昌在这一块却马虎不得。
如果将来他的饭店真的做出了名堂,难免会有竞争对手来打探缘由,出钱收买厨师这样的事,那些竞争对手肯定干得出来,所以如何保密也是个关键。
这就要考虑到底开什么样的饭店合适了,如果是普通的大众餐厅,人多眼杂,难于管控,另外这牛肉的来源也不好解释,也不利于将来的扩章。
但是如果要是开快餐连锁的话,这就可以解决很多问题了,首先厨师并不需要是个多厉害的高手,只要普通,哪怕是初级厨师就可以。
第二嘛,就是这牛肉的供应,到时候可以形成制式化的标准供给,只要在外面做个皮包供货公司,就不会轻易露出破绽,还有这蘑菇粉也可以做成固定的调料包以特供的形式供给,也更加方便保密。
最关键的就是今后扩章做大,一旦要是快餐的名气做起来,到时候就可以全国范围的加盟招商,到时候他只要在后面做个供货商就可以了,对于他保住蘑菇粉和牛肉供应的秘密,这个选择简直在合适不过。
等到以后做大做强了,还可以考虑开一家专门的调味品公司,有着蘑菇粉这样的大杀器,说不准他将来的调味品公司也可以做成上市的某锦记那样的规模,再不济也能做成大干妈那样的知名品牌,等到人家找你来上市,直接就怼那些风投说,劳资不差钱,就不去上市骗钱了。
想到这里,李宏昌就是心里美滋滋,不过再一想到首先要解决的饭店场地的问题,就感觉有些头大。
这十几天来他和老黄交易了五六次,连牛肉带牛杂牛骨头一起卖给老黄,一共赚了三十万出头,之前从老章那里赚了二十多万,加起来一共赚了五十来万。
可后来还花了十万多买了一辆二手皮卡车,外加给三个本地土着配的一些弓箭兵器,以及服装,生活必需品等一些设备,又花了大几万,所以现在手里也就剩了40万左右。
这要搁到两个多月前,有这样月均二十万的赚钱速度,绝对能把他乐疯,妥妥年薪二百万的节奏。
可是现在考虑到要自己开饭店,并且不打算给房东打工,打算自己购买一处门面房,他就感到头疼。
车城最近几年经济环境不算太好,在三四线城市里也是吊车尾的,想开饭店,光是单位和部门的赊账问题就令人发愁。
如果能够回到穿越前的年代就好了。
这个时候,好久没有动静的系统出现了。
“想回到穿越前的年代,本系统可以满足你的要求,不过为了不露馅,你可以购买生化人作为你的分身,另外你脑海里的另外几个倒霉蛋,也可以通过你的分身形式复活,反正据我了解,你们的身份都没有被注销。”
嗯,系统的话引起了李宏昌的深思,如果能在穿越前的年代开店,虽然成本高一些,可是各种麻烦也少一些,也许更容易成功。
于是,李宏昌开口问道:
“生化人分身多少钱一具?”
系统的回答差点把李宏昌气炸了:
“10万你们的货币一具,你需要五具,一共需要五十万元。”
李宏昌气愤地讨价还价道:
“五具应该可以算批发吧,你应该给我打折。”
系统沉默了一会,说道:
“可以,批发打八折好了。同时可以送你们一个服务,可以免费恢复你们的手机、身份Z、银行卡,至于车子就不用想了。”
李宏昌琢磨了一下,咬着牙说道:
“成交,啥时候可以让我们回去?”
系统不慌不忙的回答道:
“五个工作日,等到下周的这个时候,就可以打开时空门,放你们回去了。”
这个时候,李宏昌想到,
江城房价和那些顶级城市比不了,可也并不便宜。
尤其是一处面积足够大,位置足够优越的门面房,基本起步都得是五百万朝上,以他现在的赚钱速度,恐怕还得在干最少一年,才能付得起一套合适门面房的首付。
一想到这些,李宏昌就觉得有些心焦了,看来再回去还得多开发一些客源啊,光是老黄这么一个客户,恐怕不太够。
但这开发客源,还是要小心谨慎一些,毕竟他买的都是没走程序的牛肉,虽然品质绝对没问题,可从程序上来讲,还是属于不合法的黑肉。
如果让人抓住小辫子,轻则罚款,重则要进班房去啃窝窝头的,而且要是碰上死脑筋,抓住你这牛肉来源的问题不放,李宏昌根本都没法解释。
一想到有可能会被抓进小黑屋切片,李宏昌就感觉是不寒而栗。
所以拓展客户渠道问题,还是要小心谨慎为主。
“来了,老弟!”
看着进了包厢的李宏昌,黄喜连忙起身热情的打着招呼,这段时间他的几家连锁店生意果然如同之前预料的一般火爆,让老黄每天都是喜上眉梢。
而他推出的促销活动之所以搞得如此成功,最大的功劳当然要算在李宏昌头上,要不是他能够给黄传喜提供充足的物美价廉的牛肉,牛杂,他这活动根本就没法推广开来。
大量品质好的牛肉牛杂摆上货架,再加上和以前一样的价格,让大多数对价格敏感的消费者,对老黄的连锁店充满了好感,而当活动长期的搞下去之后,这好感就转变成了消费力和忠诚度,老黄的‘火热年华’一时间成了车城老饕之间流传最广的店名。
所以老黄更是要把李宏昌牢牢的绑上自己的战车,这么个财神爷,可绝对不能让他轻易的跑了。
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