九阳 Joyoung

看别人推荐买的，277元到手，好评还能返10元，底盘比较轻，玻璃杯带电机比较重，底盘带吸盘可以固定在桌面上，这个静音仓设计确实很好，以前用的那个破壁机声音很大，现在这款声音和迷你榨汁机的声音差不多，几个档位可以预约，可以自动清洗，联系客服可以延长一年保修到两年。

菜场直接买剥好的大蒜头，一袋15左右一斤的样子。买回家需要挑选一下洗一下把根稍微削掉一点，晾干后就可以用粉碎机打一下，不要用破壁机，那样估计会打的太烂了，打碎到自己需要的大小，然后就直接下油锅小火慢煮，煮到差不多没什么水分就可以了。有的人会把打碎的蒜末洗一下，这样下锅后就不会粘锅底，我是直接下油锅的，最后会有一点粘锅底但是能接受。做好后晾凉装备，炒菜或者用蒜蓉蒸东西都可以，蒜香味一点都不会淡！

无论是放学还是下班 ，米饭的香味就成了回家的一种味道。可以说米饭，在国人的餐桌上就是定海神针的存在，只要饭桌上有米饭，那就是完整的一餐。不过让我比较疑惑的是，同样都是米饭，为什么自己在家做出来的，和在饭店或别人家做出来的差别这么大呢？这究竟是米的锅还是电饭煲的锅呢？下面我将为大家深度科普一下，同时也整理出一份电饭煲选购攻略，想要选购电饭煲的朋友们可以多多参考以下内容哦！Part 一 ：干货选购篇1、米饭好吃与什么有关？想要米饭好吃，到底是米重要还是电饭煲重要？米饭不好吃与什么有关？它几乎和“先有鸡，还是先有蛋”这个问题是一个类型 ，不同的吃瓜群众也持有不同的观点：米饭党：当然是米重要，巧妇难为无米之炊！电饭煲党：当然是锅重要，一台好的电饭煲，可以把平价米煮出完美口感！那究竟一碗好吃的米饭，是米重要还是锅重要？下面咱们就一起聊一聊~米饭好吃与否，具体体现在大米的新陈度和淀粉糊化上。要知道新米比陈米口感更好。陈米随着储存时间的推移，会色泽变暗、弹性变差、酸度增加、黏度降低，吃起来也少了稻米的清香。除了大米的新陈度，影响米饭口感还有一个重要原因--“淀粉糊化”。“淀粉糊化”是指在达到一定温度后，淀粉在高温下溶胀、形成粘稠均匀的糊状溶液。在米同等的情况下，影响淀粉糊化的因素主要有三个：①压力，压力能促进水分渗入和淀粉糊化，让米饭煮得更通透、软糯。②温度和受热是否均匀，我个人觉得这点非常重要。不同温度会直接影响到米饭的糊化程度。所以整个锅里的米最好是能够受热均匀，否则温度低了米饭口感就会偏硬，温度高了又偏软，米饭容易黏糊在一起。 ③第三个是加热时长，加热时间过短，淀粉糊化不充分，导致米饭夹生。加热时间过长，淀粉过度糊化，容易产生米饭变糊、烂饭等情况。而直接决定淀粉糊化这一重要过程的，就是蒸米饭所用的工具——电饭煲。所以想要吃到香喷喷的大米饭，不仅和米有关，和电饭煲也有很大的关系。不过电饭煲也不是随便买买买的，很多人选购时只关心它的款式、容积、功能，但每天和米饭贴身接触的内胆却忽略了。2、选电饭煲看内胆目前市面上电饭煲分为铝制内胆、合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、还有玻璃内胆等。其中铝制内胆有着受热均匀、传热快的特点。但铝材质在加热和酸性条件下，会释放有毒物质，为了解决这个问题，厂家就会通过电镀等技术手段在电饭煲内胆上覆一层膜，比如在电饭煲内胆上会覆盖一层疏水的高分子聚合物也就是涂层，这样可以让米饭和电饭煲内胆之间形成小间隙，让米饭不粘。不过也有一个巨大bug，就是铝制内胆的涂层很容易因为时间过长或者操作不当，例如铲米时用金属铲子、洗锅时用钢丝球而导致“掉漆”！想必这时候肯定有人会说：“我家电饭煲内胆只出现了一些划痕，还能继续使用。“可能要让你失望了！铝制内胆涂层也就是特氟龙，它有一个特性，只要被破坏了一点，那破坏面积就会逐渐扩大。等涂层脱落后，铝内胆会与食物直接进行亲密接触，一些研究认为长期摄入铝元素会影响神经、骨骼和造血系统。除此之外涂层掉落后还会导致电饭煲受热不均匀，一旦米饭受热不均，就会出现粘锅、糊底饭、烂饭的情况。而市面上的"0涂层电饭煲“就可以完美避开上面所述的所有问题，不管你是用钢丝球刷锅也好，还是铁铲铲饭也好，都不用担心吃到涂层饭。3、选电饭煲看品牌现在的电饭煲市场品牌鱼龙混杂，买电饭煲一定要选择大牌子的。因为大牌无论是在品控还是售后服务方面都更有保障些，技术也更成熟，买就买个放心，用个安心。不要花同样的钱或花较少的钱买到个杂牌电饭煲，用不了多久就坏了，那就太难受了。市面上的主流的电饭煲品牌目前是九阳、美的、苏泊尔这三款，这三个品牌都有0涂层电饭煲，其中九阳更是不粘0涂层电饭煲的发明者。可0涂层电饭煲这么多，究竟怎么才能避免踩雷呢？别担心，我整理了市面上3款热门且价格相同的0涂层电饭煲，分别是九阳不粘0涂层电饭煲N1U、美的赤炎稻香0涂层电饭煲MB-HS453S、苏泊尔远红外0涂层电饭煲SF40HC782 这三款，下面会对其进行各项测评数据的汇总和分析，如果最近有选购需求可以多参考以下内容哦~Part 二：电饭煲横测篇1、测评维度一：内胆对比前面已经和大家说了对于电饭煲，内胆的重要性。所以这一阶段主要说明这三款电饭煲内胆的造型、材质以及耐度。测评结果：这三款内胆均采用了球釜造型，和传统圆柱形内胆，这种半球型的内胆由于底部有圆弧，可以使米饭形成环流状滚动，在最大程度上翻滚，米饭口感更加Q弹。从内胆形状上来看，这三款表现都非常不错。下面就看看在材质、耐用度上他们各自的表现。材质方面，苏泊尔远红外0涂层电饭煲SF40HC782 采用了超硬化316L不锈钢材质，用钢丝球刷了三分钟出现了非常明显的划痕，这个属实让我没想到。美的赤炎稻香0涂层电饭煲MB-HS453S采用了316L不锈钢，用钢丝球刷了三分钟可以只出现了微微的划痕，没有太明显的磨损。只有九阳不粘0涂层电饭煲N1U采用了超硬化316L食品级不锈钢。相较于常规316L不锈钢，进行了超硬化处理更耐刮耐磨更安全，并且因为是0涂层，所以可以直接用钢丝球清洗，从上面的动图可以看出不管怎么刮怎么蹭，九阳不粘0涂层电饭煲N1U的内胆都没有任何刮痕，仍旧光洁如新~可以用钢丝球清洗，这个是不是妥妥的刚需？2、测评维度二：米饭不粘锅对比众所周知，不锈钢材质本身是很容易粘锅的，为了解决“粘锅”问题，各个厂家可以说是大显神通，那究竟哪款才是真正的不粘锅呢？这个部分，我将根据米饭的不粘锅结果来做一个测试，使用大米均为东北米，且每一锅米饭均按1杯米以及1杯米设定刻度线进行蒸煮。采用观察内胆米饭粘连情况的方式来进行测评。将整锅米饭倒出，这三款电饭煲均有不同的表现，从左至右分别是苏泊尔远红外0涂层电饭煲SF40HC782 、美的赤炎稻香0涂层电饭煲MB-HS453S。苏泊尔锅底的闷煮水渍较为严重，除了残留的米浆之外，在周围还有一大片的米粒残留。美的电饭煲的粘锅情况还算可以，虽然米浆残留较多但比起苏泊尔，整体还算不错了。再看最后的九阳不粘0涂层电饭煲N1U，它的表现在这三款中算是可圈可点。将米饭倒扣出来瞬间，可以发现内胆底部除了几颗米粒，只残留了一些米浆，而且倒扣出来的米面也很平整。不过出彩的表现总和背后的技术相挂钩，九阳不粘0涂层电饭煲N1U搭载了米粒活化悬浮舱技术，这个技术主要通过专研风冷系统产生悬浮水润膜，再通过20万个方形点阵微坑放大水润膜，让0涂层电饭煲健康的同时，还能达到国标II级不粘！如果觉得复杂？？没关系，它的工作原理其实很简单。我们在煮饭的同时，专研风冷系统快速冷却内胆会形成温差，冷热温差对流后就会在内胆和米饭跟之间形成一层厚度均匀的水润膜，这就好比是在两者之间加上了“润滑剂”，也就是这层“润滑剂”代替了化学涂层，在米饭和内胆间形成一道天然的保护膜，从而实现物理防粘。另外，如果你仔细看它的内胆表面就会发现很多蜂窝状的方形小坑，而这些密密麻麻的小坑就是上面说的方形点阵微坑，这20万个小坑所形成的强锁水结构，会增大水润膜面积且减少米饭和内胆壁的接触面积，最终才实现了这种物理层面的不粘。目前这款电饭煲达到了国标II级不粘，还可以做到5小时长效不粘，这代表着即使咱们没吃完中午焖的米饭，等到晚上再热也不用担心粘锅，大家可以放心选购！3、测评维度三：煮饭体验不过对于电饭煲，煮出来的米饭好吃才是硬道理。对此，我用三款现蒸煮了一锅米饭，米种则选了北方最常见的东北米。由上到下，苏泊尔功能调为柴火饭、美的功能调为稻香柴火饭，九阳不粘0涂层电饭煲N1U功能调到精煮米。苏泊尔美的九阳看集电视剧米饭也焖制成功了！！下面开锅尝尝味道怎么样先看看苏泊尔的7A级米饭，苏泊尔远红外0涂层电饭煲SF40HC782 米饭香味明显，均匀度还算可以，生熟度一致，唯一的缺点就是米饭水份的吸收率太高了。随机挑选的米粒轻轻一夹就断了，整体太过于软糯了，甚至达到了黏糊糊口感，感觉家里老人会喜欢这款电饭煲所焖出的米饭。美的赤炎稻香0涂层电饭煲MB-HS453S香味不明显，也无米饭的评级介绍，但是米饭均匀度与湿润度不错，没有出现太过软烂的情况，只是上层米饭稍微偏干一点，我个人建议大家在焖制米饭时，最好缩短保温时间。最后就是九阳不粘0涂层电饭煲N1U这款电饭煲，这款电饭煲焖出米饭的色泽、香味、湿润度、均匀度都很不错的。而且虽然我将米饭的口感选为软糯，但依旧不失Q弹劲道，有一种只有老家的柴火锅才能煮出来的味道。感觉每次都能多吃两碗大米饭～随机九阳挑选一颗完整米粒，可以看出九阳N1U大米的形态更为饱满，挤压时也有一定弹性，水份适中。入口可以尝到浓郁的米饭味，入口粒粒分明，香甜饱满，真不愧是10A级好米饭。这得归功于九阳不粘0涂层电饭煲N1U的专研风冷系统配合上远红外120℃和下1300W IH猛火加热的双动力加热系统，能够同时做到快速升温和降温，就像汽车同时拥有油门和刹车，精准达到每一个控温点，让米粒得到充分活化，打造10A级完美的米饭烹饪曲线。此外，九阳联合水稻研究所共同研究不同米种的最佳烹饪曲线，可以调节米种和口感，共有3米种可选和3种口感可调，能够满足不同的需求。虽然其他两款也强调了自家电饭煲的好米饭等级，但是没有一款米饭能够达到10A级。Part 三：总结从各个维度可以看到，三款电饭煲的特点非常鲜明从内胆方面看，只有九阳不粘0涂层电饭煲N1U满足安全、耐刮、耐用，整体更有优势。从不粘锅表现来看，九阳不粘0涂层电饭煲N1U没有出现米饭粘连的情况，其他两款的粘连情况略多从煮饭体验上来看，九阳做出的米饭吃起来确实更加粒粒分明，咀嚼感适口性，还有米粒的膨胀度都很好，米香味也非常浓郁。而其他两款略有些软糯，缺少一些Q弹的感觉好了以上就是今天关于0涂层不粘锅电饭煲的测评内容，希望大家看完测评对电饭煲有了更深的理解，我们下期再见（PS：如果喜欢本期的内容记得点赞哦 ）

哈喽大家好~之前因为不粘锅的涂层焦虑，买了一款直径24cm的小铁锅，当做我们一家三口的日常主力锅，一直都很好用，但是有时候做早餐时间来不及，或者菜量多的时候，还是会用30cm这口大锅。铁锅的使用秘诀其实很简单，买到靠谱的铁锅，刷干净，每次做菜都坚持热锅冷油，配一个铁锅铲，有一点点粘锅的时候咔咔铲！用完刷干净，控干水分。秋冬季节，我们家的早餐一般喜欢吃面条，大锅烧水煮面，小锅煎鸡蛋🍳炒肉煮面汤，热乎乎的面条，12~15分钟就搞定了。前面很多值友说我的小锅子没多久就得变形，到现在为止，用了小半年了吧，基本上每天都用，目前还是很好，没有变形的~现在京东家居5折活动，可以说是买厨具寝具这些东西的最佳时间了，比618双十一都便宜！喜欢的可以看看呀~ 不会买的可以留言，我看到会给凑单建议呀~

这几天恒温壶的传言几乎每个宝爸宝妈都刷到了。就是玻璃与不锈钢的结合处用了胶水，这个胶水的安全性存疑。赶紧去问下前些日子买的九阳恒温壶，幸好，我这个是用胶圈密封的。之前一个花茶壶爆了，换玻璃时，也是用密封圈的。是有这种工艺处理。九阳的说法让我放心。这个恒温壶不满意的地方是1，温控不准，会烧过头，和家里的奥克斯比，会烧过5℃（图片中是，设置85℃，烧到90℃。设置过其他温度测试）2，按键不好按，是接触式的，开关键总要碰几次才能关上，似乎要用力按住他。3，在设定一种模式后，需关机再开才能切换（虽然我不怎么切换模式）4，烧水速度慢，同为600W，奥克斯快也算是挺好看的吧，单看玻璃杯体，奶油风煮沸3分钟，除氯放心客服态度也还可以，说给我退5块多多直接给我退9块，生意难做，5块算了。奥克斯的是用胶水还是密封圈？