一个月体验下来，我愿称之为厨电天花板---宜盾普X3双风炉微蒸烤箱，不仅是烘焙小能手，还能兼顾蒸炸炖

眼瞅着中秋节就快来了，又到了吃和螃蟹的季节了，可是看看我家这蒸锅......

买之前：真好～又能蒸、又能煮、又能炖，吃海鲜、吃火锅、煲汤有它就行了。

买之后：这也就能吃火锅！它能蒸个啥？那么小的容量，蒸馒头都得做成mini版，蒸海鲜？哪够一家人吃啊！

作为一名海鲜爱好者，我已经忍这个蒸锅很久了。今年中秋前，说啥我也得换个大蒸锅，好让我能在家痛痛快快的吃海鲜。可浏览了半天，我还是犹豫了，大蒸锅太占地儿了。家里的厨房已经被微波炉、烤箱、厨师机、电煮锅、小蒸锅.....堆的满满当当了，实在是容纳不下了。看着它们，我突然悟了～

购买厨电时，最好选择多功能、容量大的。这样一来既能省地方，还能提高利用率，不容易被闲置。就比如现在非常受欢迎的微蒸烤箱。它集合了蒸箱、烤箱、空气炸锅等多种电器于一体，一机多用，无论是烘焙、蒸煮、烧烤，还是空气炸，发酵面团它都能轻松搞定。相较于功能单一的设备来说，有着绝对的优势，而且大多数微蒸烤箱都内置智能食谱，即便是和我一样的烹饪新手，也能更轻松上手。

关于容量，这台32L的宜盾普X3双风炉微蒸烤箱，就能满足绝大多数3-4人家庭的使用需求。无论是用它蒸鱼还是用来烘焙，它都能轻松搞定。

在没入手之前，我还有一丝犹豫，就为了大容量，就为了吃海鲜、偶尔烤个披萨、吐司，真的有必要吗？担心它和烤箱一样，最终会沦为厨房的闲置大件儿。真正入手了之后，之前那份顾虑烟消云散。这不仅仅是一台微蒸烤一体机，更像是请了一位私厨回家。

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱内置了42道智能菜单，从简单的清蒸鱼，到人人都喜欢的蒜蓉蒸虾，从孩子们都喜欢的炸薯条到烤蔓越莓曲奇......那些备受欢迎的热门餐品它都有。

我只需要准备好食材，随后通过面板前的12英寸触控彩屏，选择好对应菜单后，按下开始键，剩下的交给蒸烤炸一体机就行。它会替我控制火候、记录时间、调整温度，非常方便。

对于我这样的厨房小白来说，拥有宜盾普X3双风炉微蒸烤箱后，大大的减少了我做菜的失败率。特别是在这个炎热的夏天，厨房简直就是“桑拿房”，每次做菜都热得不行，一旦失败了，对我来说那就是双重打击。有了这台宜盾普X3双风炉微蒸烤箱后，我现在几乎每顿饭都是悠闲的躺在空调房里玩玩手机、追追剧，菜肴全都交给了它，免去了烟熏火燎的苦，也告别了失败的恐惧。

所以，正准备入手厨房各种小家电的小伙伴们，你们先等等。先来看看我的宜盾普X3双风炉微蒸烤箱！

多层同蒸大容量，双风炉微压蒸出来的食物更鲜美

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱采用的是双风炉微压蒸气，蒸汽会由背部300+孔直喷而出，不仅出气量大，蒸汽还特别细密。配合机身背部的双风扇，可以让蒸汽快速、均匀的覆盖到腔体内的每一个角落。

2000W强劲大功率，能够瞬间激发澎湃蒸汽。蒸汽全方位包裹住食材，不仅能够加速蒸制过程，还能将食材原有的水分牢牢锁住。特别是蒸海鲜的时候，相较于传统蒸锅来说，它不仅锁住了食材的鲜味，而且蒸出来的食物更佳鲜美。

厨房小白变身记

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱除了单独的蒸、烤、空气炸、微波功能外，它还支持微蒸、微烤、蒸烤复合模式，突破了单一模式的局限，能做出更多的菜品，种类更佳丰富。

微蒸 螃蟹

在购买微蒸烤一体机前，我蒸螃蟹跟开盲盒一样。网上的教程很简单，冷水入锅，等水开后再蒸15分钟，但因为火候问题以及螃蟹个头的差异，蒸出来的螃蟹经常出现没熟透或者蒸老了的情况。

虽然，现在还没到吃螃蟹的好时候，但我还是买了几只螃蟹尝尝鲜。像螃蟹这种海鲜，最好吃的做法就是清蒸了。用宜盾普X3双风炉微蒸烤箱，在“微蒸”模式下，只用了13分钟，螃蟹就蒸好了。

一开始，我还担心那么厚的螃蟹壳，很难在这么短的时间内蒸熟，现在看来完全是我多虑了。点击开始后，10秒左右就开始出蒸汽了。背部300+出气孔，同时喷出蒸汽，在双风炉的助力下，蒸汽在腔体内形成720°的立体环绕，螃蟹在蒸汽全方位的进攻下，很快就熟透了，蒸出来的大螃蟹，火候刚刚好。

不仅是螃蟹，和螃蟹一起出炉的其它海鲜也全部熟透。在双风炉的加持下，微蒸组合会加速热量均匀渗透，促使食物更快熟透。

搭配上料汁，一顿海鲜盛宴就做好啦～

微烤 羊排

原本需要耗时25分钟烘烤的羊排，在叠加了微波功能后，现在只需要15分钟就搞定了，烤出来的羊排外焦里嫩，大大的减少了等待的时间。

相比单纯的烘烤模式来说，叠加了微波功能后烤出来的羊排内里更佳鲜嫩，口感更好。

蒸 鲈鱼

蒸鲈鱼这道菜看似特别简单，实际对火候还是有一定要求的。火小了，鱼肉夹生，不仅口感差，味道也让人难以下咽。火大了，鱼肉发柴，会失去鱼肉嫩滑的口感。

在用宜盾普X3双风炉微蒸烤箱蒸鲈鱼的时候，我完全不用关心火候的大小。只需要将处理好的鲈鱼放入蒸烤箱中，随后通过机身前的触摸屏幕，选择智能菜单中的C05「清蒸鱼」模式，一键启动，剩下的交给它就好了。

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱所产生的大量蒸汽，在双风机的帮助下，提升了整个蒸汽的效率，促使蒸汽均匀快速的在腔体内循环流动，720°的立体包裹住鲈鱼。不仅锁住了鲈鱼肉中的鲜味儿，还保证了鱼肉鲜嫩的口感。

最后，淋上蒸鱼豉油，一道色香味俱全的清蒸鲈鱼便大功告成啦～

觉得只淋蒸鱼豉油在鱼肉上，吃起来会比较咸的小伙伴可以和我一样，将蒸鱼豉油加工、稀释一下，调制成秘制料汁。

先将葱、姜、洋葱炒香后，倒入小半碗清水，喜欢吃香菜的小伙伴，还在可以在这时候放一点香菜进去。随后放入3勺生抽、3勺蒸鱼豉油、1勺蚝油。待水开后，熬煮2-3分钟，让各种调料的味道充分融合。最后，捞出将葱、姜、洋葱、香菜等食材，只留下料汁即可。

倒掉刚刚蒸鱼时，盘中残留的鱼汤后，再将秘制料汁淋在刚刚蒸好的鲈鱼上就可以啦。

蒸 蒜蓉粉丝虾

这个季节，正是吃虾的时候，于是我又尝试了一下智能菜单中的「蒜蓉粉丝虾」。

这道菜的做法非常简单，先在盘中平铺一层粉丝，再把处理好的虾摆在上边，随后将蒜蓉、小米辣均匀的洒在上面，准备工作就完成了。

选择菜单中的C08「蒜蓉蒸虾」模式，点击开始。具备2000W双风微压蒸汽流的宜盾普X3双风炉微蒸烤箱，出汽非常快速，大量澎湃的蒸汽，透过背部百孔导流罩均匀扩散。只需12分钟就好了，这可比我之前用蒸锅制作蒜蓉蒸虾快多了。

最后把蒸好的蒜蓉粉丝虾拿出来，用热油激发一下蒜蓉和小米椒的香气，再淋上用生抽、蚝油、糖调制好的料汁，就可以吃了～

再蒸制的过程中，2000W大功率的澎湃蒸汽会迅速、均匀的包裹住食材，锁住食材中的水份。做出来蒜蓉粉丝虾一点儿都不干，虾肉鲜美不柴。

南瓜蒸排骨

我闺女特别喜欢吃的南瓜蒸排骨，在智能菜单中也能找到。以往我在制作这道菜的时候，需要先将排骨焯水、煮熟随后再上锅蒸，很是麻烦，时间也长。

使用宜盾普X3双风炉微蒸烤箱的时候，它拥有150℃高温锁鲜蒸汽，27分钟就能将排骨烹熟。不仅减少了等待的时间，制作的过程也变得简单了。

以往，我用家里的传统蒸锅做这道菜的时候，每次蒸完，盘中的汤汁特别多，下层的南瓜全部都泡在汤里，很是影响南瓜的口感。用微蒸烤一体机做的南瓜蒸排骨就刚刚好，上面的排骨肉质不柴，也没有过于软烂，口感刚刚好。下面的南瓜没有烂成泥，吃起来甜甜糯糯的。

蒸 早餐馒头

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱强大的蒸汽不仅能够锁住食物的鲜美，在蒸的过程中还不会将食物打湿，尤其是在蒸面点的时候，一旦表面被打湿，很影响食物的口感。

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱的蒸汽功能配合双风机和发热管，可以将蒸汽的温度迅速提升至150℃，强大的穿透力让热量直达食材内部，有效避免了夹生的现象，蒸出来的馒头里外内外均匀熟透，且表皮干爽，就连底部都没有被打湿。

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱的蒸汽温度可以在30℃-150℃之间进行灵活调节。这样一来，无论是日常的蒸菜、主食，还是炖品，都能用它来搞定。在炖的过程中，双风机会带动蒸汽在腔内循环，720°的立体包裹住食材，锁住食材中的水分，保留食物中的营养元素。刚好智能菜单中，有我闺女喜欢喝的冰糖雪梨，我便随手尝试了一下。

炖冰糖雪梨其实并不麻烦，但为了能将梨的味道熬制出来，需要耗费大量的时间。期间还需要时刻守在旁边及时添水，以免干锅。大夏天的，长时间守在厨房实在是太热了。

用宜盾普X3双风炉微蒸烤箱熬制冰糖雪梨就不用一直守在旁边啦，将准备好的食材放入炖锅中，关上炉门，选择好菜单后就可以躺床上玩儿手机了，中途也不需要我进行添水，它拥有800ml超大水箱，整个炖制的过程中都不需要再续水。

35分钟后，一碗清甜可口的冰糖雪梨便做好了，帮我节省了大量的时间。

烤 戚风蛋糕

拥有高端专业烤箱配置，不仅双风炉+平炉二合一，而且搭配了NTC控温传感器，可以实现精准动态控温，将烘烤的温差控制在±2℃之内。在烘烤过程中，当参数发生变化时，它还能进行实时补温。

按照我以往制作戚风蛋糕的经验，我将上管调整至140℃，下管145℃，时间设定为了45分钟，做出来的戚风蛋糕没有出现塌陷的情况，这样的状态的戚风蛋糕和我平时做出来的一样，我还是很满意的。

相较于传统烤箱，宜盾普X3双风炉微蒸烤箱还多了一个一键加湿烤的功能。以往，我可不敢尝试对湿度有着严苛要求的欧包，生怕失败。现在，有了加湿烤的功能，以后我就可以大胆尝试啦～

炸 鸡翅

炸鸡翅可是我和我闺女的最爱，可偏偏我老公不喜欢。以往我需要用空气炸锅先把鸡翅炸出来，再给我老公炸他爱吃的小酥肉，不仅需要分两次，中途还得反面，费时费力。

换成了大容量的微蒸烤箱后，鸡翅放上层、小酥肉放下层。

双风炉同时旋转，会迅速产生强劲的热风，转速高达1600r/min的风炉会在腔体内形成强力的对流，进而对食物进行720°的立体炸，25分钟后，两种食物同时出炉。中途无需翻面，真是省心又高效。

炸出来的鸡翅两面都呈现出了金黄酥脆的样子，吃起来鸡翅外酥里嫩。

宜盾普X3双风炉微蒸烤箱在空气炸的过程中，产生的热效率还能进一步对食物进行脱脂，大大的减少了鸡翅中的油脂，吃起来既满足又无负担。

下层的小酥肉同样熟透，而且外酥里嫩，椒麻鲜香！

平时，烤完食物滴答在底部的油渍也非常好清洁。可以先用餐纸将大量油渍吸走，随后用厨房湿巾一擦就干净了。

腔内周围采用的蓝流琅纳米陶瓷油材质，清洁起来也非常容易。这种材质不仅易于清洁，而且耐用，不易变形、褪色，长期使用依然如新。与市面上常见的陶瓷油材质相比，蓝流琅纳米陶瓷油具备更强的耐磨性，有效延长了机器的使用寿命。

总结时刻

作为一款集多功能于一体的微蒸烤箱，它不仅有效节省了厨房空间，还相比单独购买多台厨房设备而言，更为经济实惠。宜盾普X3拥有专利双风炉，可以大幅提升蒸、烤、炸、炖性能，烹饪效果丝毫不逊色于功能单一的烤箱、蒸箱或微波炉。整个机器的材质用料和细节设计也都非常良心，完全符合咱们国人的使用习惯。

它配备的智能菜谱涵盖的也很全面，一些常见的家常菜，在菜单上都能找得到，菜品做起来也比较简单，小白也能轻松上手。

近期有考虑购买微蒸烤一体机的小伙伴可以多关注下宜盾普X3双风炉微蒸烤箱。综合对比下，不难发现在同等价位中，它的配置还是相对较高的，不到四千的价格，性价比拉满。