我出息了,一次就做成功了
这个东河肉饼真的是绝,薄如纸但是超级香,我儿子一次吃了三张、超简单一看就会
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食材:
200g面粉
2g盐
120g温水
葱花肉馅适量
步骤:
1⃣️200g面粉中加2g盐拌匀后加120g温水揉成光滑面团
2⃣️面团放在案板上切成10个小剂子,揉圆放入盘中,小面团表面喷油,用油醒面放入冰箱冷藏一晚或者常温醒面两小时以上
3⃣️醒面的时候准备肉馅,猪肉剁碎加适量酱油和蚝油放上葱花,淋一点热油在葱花上然后把肉馅拌匀
4⃣️面醒好后取一个小剂子压一压,放上肉馅再盖上一个小剂子,边缘捏紧捏薄然后把面皮扯开扯大扯薄
5⃣️平底锅刷油放入面饼煎至两面金黄就可以了😌
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没有难度,醒好的面很有韧性能够扯的很开很大也不会破,肉香葱香四溢,几分钟就轻轻松松做好一张饼,推荐给一岁以上的宝宝
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