荔枝上市了,如何才能挑选到报恩荔枝,跟着我不迷路
嗨,大家好,我是简单快乐的幸福。
一、简言简语
小暑已至,夏天进入到了比较炎热的时候,好在这几天雨水比较多,天气凉爽不少,白天最高温度才二十五六度,晚上睡觉不开空调都要盖夏凉被。
言归正传,每年的五六七月份是荔枝大量上市的时节,得益于发达的物流系统,南北绿色通道的开通,让身处北方的小伙伴们依然能吃到南方盛产的荔枝,这样的口福真的要感谢国家感谢党,感谢日益发达的科技时代。五月中旬去广东出差,那时候正遇到“龙舟水”,据广东那边的同事说,这雨下了有小一个月了,后面还要下一段时间,这么多的雨水对荔枝的品质有一定的影响,今年的荔枝不如往年的品质好。不过精心挑选的话,还是会遇到一些报恩荔枝的。今天跟大家分享一下如何才能挑选到报恩荔枝,你在吃荔枝的时候遇到过报恩荔枝吗?
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二、如何挑选才能遇到报恩荔枝
自古以来就有“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的诗句,可见古人对于荔枝的喜爱。放到今时今日,相信大多数人也都是喜欢吃荔枝的吧。荔枝的种类繁多,我们经常吃的可能就那几种。
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我比较喜欢吃妃子笑,这个也是非常常见的一个荔枝品种,现在买妃子笑可是非常容易的,再也不是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的时候了。
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妃子笑上市时间通常在5月中下旬,价格一般在10-65元/斤左右,产自广东、广西、海南等地,甜度20%,可食率76.4~80%,妃子笑的果皮红绿相间,果实大,肉厚核小,果肉白蜡色晶莹剔透,清甜中带微酸。荔枝味较浓,我家里人都喜欢吃妃子笑荔枝。
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那么怎么才能挑选到好的荔枝呢?毕竟报恩荔枝也不是经常很容易的就能遇到,需要我们去精心挑选才行。今天就跟大家分享一下挑选报恩荔枝的几个小窍门。
首先要看荔枝的颜色。其实新鲜的荔枝并非会呈现出完全鲜艳的红色,而是掺杂了些许暗红,表皮上还会带有轻微的绿色,这样的荔枝属于比较新鲜的了。
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若是荔枝的果皮颜色出现了黑色或褐色,代表荔枝已经变质了。
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挑选时可以在手里轻捏,好的荔枝手感应该是发紧而且具有弹性的,又软又没有弹性的一般是熟透了、烂掉的。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。
如果荔枝的头部比较尖,而且表皮上的“小尖刺”密集程度较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。
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如果荔枝外壳的龟裂片平坦,缝合线明显,味道一定很甘甜。新鲜的荔枝果肉是晶莹剔透的,如果带有红色或褐色,就变质了。
新鲜的荔枝吃到嘴里是富有弹性,汁水清香诱人。新鲜的荔枝有一股清香的味道,未成熟的是闻不出味道的,变质的荔枝有酒味或酸味等异常的味道。说了这么多,你了解了吗?
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