1. Lựa chọn thành thục quả mận
Ở ủ quả mận rượu phía trước, yêu cầu lựa chọn thành thục quả mận. Tốt nhất lựa chọn nhan sắc thâm, thịt quả rắn chắc, không có nạn sâu bệnh quả mận.

2. Rửa sạch quả mận
Đem lựa chọn quả mận dùng nước trong rửa sạch sẽ, đi trừ mặt ngoài dơ bẩn cùng tạp chất. Sau đó, đem quả mận phơi khô hơi nước.

3. Mổ ra quả mận
Sử dụng dụng cụ cắt gọt đem quả mận đỉnh chóp mổ ra, sau đó dùng đao đem quả mận thịt quả đào ra. Chú ý không cần phá hư quả mận hạch.

4. Ngâm quả mận
Đem đào ra quả mận thịt quả cùng hạch để vào nước trong trung ngâm, thời gian ước vì 2-3 giờ. Như vậy có thể đi trừ quả mận chua xót hương vị.

5. Đem quả mận thịt quả cùng hạch áp bức
Đem ngâm tốt quả mận thịt quả cùng hạch vớt ra, sử dụng áp bức công cụ đem này áp bức thành quả nước.

6. Hỗn hợp nước trái cây cùng men rượu
Đem áp bức ra nước trái cây cùng men rượu hỗn hợp ở bên nhau, quấy đều. Men rượu có thể ở siêu thị hoặc trên mạng mua sắm.

7. Lên men
Đem hỗn hợp tốt nước trái cây ngã vào lên men vật chứa trung, cũng đem này đặt ở ấm áp thông gió địa phương tiến hành lên men. Trong tình huống bình thường, yêu cầu lên men 2-3 thiên.

8. Chưng cất
Ở lên men hoàn thành sau, đem quả mận rượu ngã vào chưng cất khí trung tiến hành chưng cất. Như vậy có thể đi trừ quả mận trong rượu tạp chất cùng cồn, làm này càng thêm thuần tịnh.

9. Chứa đựng
Đem chưng cất sau quả mận rượu ngã vào chứa đựng trong bình, đặt ở râm mát khô ráo địa phương chứa đựng. Chứa đựng thời gian càng lâu, quả mận rượu vị càng thuần hậu.