Trung thu gia yến, 5 đồ ăn 1 canh chuẩn bị hảo, có huân có tố, đơn giản ăn ngon, bưng lên bàn người nhà đều vừa lòng

“Hải thượng sinh minh nguyệt, thiên nhai cộng thử thời”,Lại đến quốc gia của ta truyền thống ngày hội: Trung thu, một cái đoàn viên hạnh phúc ngày hội. Mọi người trong nhà đoàn tụ một đường, ănBánh trung thu,Thưởng trăng tròn, uống hoa quế rượu, tự nhiên cũng ít không được một đốn phong phú bữa cơm đoàn viên. Trung thu gia yến, trừ bỏ bãi bàn tinh xảo “Giữ thể diện” thức ăn ở ngoài, cũng muốn có đơn giản ăn ngon mỹ vị bưng lên bàn mới được.

Trung thu gia yến, đề cử đoan này 5 đồ ăn 1 canh thượng bàn, chay mặn phối hợp, đơn giản ăn ngon, đại nhân tiểu hài tử đều vừa lòng.

Một, đậu côve xào tôm bóc vỏ

Nguyên liệu nấu ăn: Đậu côve, đại tôm, cà rốt, sinh khương, tỏi

1, đậu côve tẩy sạch sau, véo đi đầu đuôi, cắt thành trường đoạn. Cà rốt tẩy sạch tước da cắt thành phiến, khác chuẩn bị hảo gừng băm, tỏi mạt dự phòng.

2, đại tôm lột xác, chọn đi tôm tuyến, đem tôm bóc vỏ để vào trong chén, thêm nửa muỗngRượu gia vị,Nửa muỗng sinh trừu, một muỗng tinh bột, số lượng vừa phải tiêu xay, muối, trảo đều sau ướp 15 phút. Đậu côve đoạn để vào nước sôi trung, trác thủy 3 phút vớt ra dự phòng.

3, khởi nồi thiêu du, du nhiệt sau để vào bộ phận gừng băm, tỏi mạt bạo hương, ngã vào tôm bóc vỏ, thêm một muỗng rượu gia vị nhanh chóng phiên xào đến biến sắc, tôm bóc vỏ thịnh ra dự phòng.

4, lại lần nữa khởi nồi thiêu du, để vào tỏi mạt bạo hương, ngã vào đậu côve phiên xào 2 phút, phóng một muỗng dầu hàu, hai muỗng sinh điều động vị, xào đều sau thêm non nửa chén nước trong, phiên xào 3 phút.

5, để vào cà rốt phiên xào đến đoạn sinh, đảo hồi tôm bóc vỏ, thêm số lượng vừa phảiMuối ăn,Gà tinh phiên xào đều đều sau có thể ra nồi.

Nhị, cây su su xào lát thịt

Nguyên liệu nấu ăn: Cây su su, thịt ba chỉ, thịt nạc phiến, ớt cựa gà, hành lá, tỏi

1, cây su su tẩy sạch đi da, cắt ra sau đào đi bạch tâm, lại cắt miếng dự phòng. Thịt nạc phiến thêm nửa muỗng lão trừu, một muỗng sinh trừu ướp 5 phút, khác đem thịt ba chỉ cắt miếng.

2, khởi nồi thiêu du, để vào thịt ba chỉ phiên xào, xào ra dầu trơn sau ngã vào thịt nạc phiến phiên xào, xào đến biến sắc thịnh ra.

3, một lần nữa khởi nồi thiêu du, để vào ớt cựa gà, tỏi mạt bạo hương, ngã vào cây su su lửa lớn phiên xào 1 phút, đem lát thịt xào ra nước canh ngã vào, thêm số lượng vừa phải muối ăn, một muỗng sinh trừu xào đều sau, nấu 2 phút.

4, ngã vào lát thịt, phóng số lượng vừa phải lão trừu tô màu, rải nhập hành đoạn xào đều ra nồi.

Tam, hấp cua lớn

Nguyên liệu nấu ăn: Cua lớn, rượu gia vị, sinh khương, hành lá

1, mới mẻ cua lớn để vào trong bồn, khó hiểu dây thừng, lấy bàn chải xoát sạch sẽ con cua xác ngoài, cua chân.

2, nồi hấp tăng thêm nước trong, trong nước phóng hai muỗng rượu gia vị, vài miếng khương, hành kết, lửa lớn nấu phí sau để vào con cua. Chú ý muốn cua bụng triều thượng, ở mâm cùng cua bụng lại trải lên lát gừng hoặc tía tô.

3, nồi hấp thượng hơi sau, chưng chế 15 phút, thời gian không nên quá dài. Chưng hảo sau có thể trực tiếp dùng ăn, cũng có thể dính hương dấm, gừng băm điều phối nước sốt dùng ăn.

Trung thu gia yến mấy năm nay lưu hành ăn cua lớn, chín tháng mẫu cua, mười tháng công cua, cái này mùa muốn ăn trước mẫu cua, đề cử một nhà danh tiếng không tồi, giá cả cũng thích hợp.

Bốn, rau xanh thiêu nấm

Nguyên liệu nấu ăn: Nấm hương, nấm Khẩu Bắc, nấm đùi gà, rau xanh, ớt cựa gà, tỏi, hành

1, rau xanh tẩy sạch một nửa cắt ra, nấm hương, nấm Khẩu Bắc, nấm đùi gà đều tẩy sạch thiết khối, khác chuẩn bị hảo tỏi mạt, hành đoạn, ớt cựa gà vòng. Trong chén phóng hai muỗng dầu hàu, hai muỗng sinh trừu, nửa muỗng đường, số lượng vừa phải lão trừu, tinh bột, muối, gà tinh giảo đều dự phòng.

2, nấu nồi thêm thủy, nước sôi sau phóng nửa muỗng muối nửa muỗng du, để vào rau xanh trác thủy 30 giây vớt ra, để vào nấm trác thủy 30 giây vớt ra khống thủy.

3, khởi nồi thiêu du, du nhiệt sau để vào rau xanh, thêm số lượng vừa phải muối ăn, thủy tinh bột phiên xào, xào chế ước 10 giây đoạn sinh ra được thịnh ra, mã nhập bàn trung. Xào trong nồi ngã vào tỏi mạt, hành đoạn bạo hương, ngã vào nấm phiên xào 5 phút, rán xào ra hơi nước xào ra mùi hương.

4, ngã vào trong chén nước sốt, phiên xào đều đều sau chờ nước canh buộc chặt liền có thể quan hỏa, đem nấm ngã vào bàn trung, sửa sang lại bãi bàn là được.

Năm, hương chiên cà tím

Nguyên liệu nấu ăn: Tím da lùn cà tím,Xúc xích,Trứng gà, tinh bột

1, cà tím tẩy sạch không đi da, cắt thành 1 centimet hậu phiến, đem trung gian gia thịt đào ra, gia thịt cắt nát dự phòng. Xúc xích cũng cắt thành đinh.

2, trong chén đánh vào 2 cái trứng gà, để vào cà tím toái cùng xúc xích đinh, gia nhập số lượng vừa phải muối ăn, tinh bột, quấy đều dự phòng.

3, cà tím vòng dính lên tinh bột, để vào quét qua du chiên trong nồi, chiên chế 30 giây, ở vòng trung ngã vào hỗn hợp dịch.

4, tiểu hỏa chậm chiên, một mặt kim hoàng sau phiên mặt, chờ đến hai mặt đều kim hoàng có thể ra nồi.

Sáu, bí đao xương sườn canh

Nguyên liệu nấu ăn: Xương sườn, bí đao, táo đỏ, khương

1, xương sườn nước trong tẩy đi huyết mạt, để vào trong chén, thêm nước trong, muối ăn, rượu gia vị ngâm 5 phút, sau đó khống thủy dự phòng. Khác chuẩn bị hảo lát gừng, bí đao phiến, táo đỏ.

2, nấu nồi thêm thủy, để vào lát gừng, rượu gia vị, xương sườn, nước sôi sau lướt qua phù mạt, vớt ra xương sườn hướng tịnh mặt ngoài.

3, lẩu niêu thêm thủy, để vào lát gừng, nước nấu sôi sau ngã vào xương sườn, trung tiểu hỏa hầm nấu 30 phút, cho đến xương sườn thục thấu.

4, để vào bí đao phiến, táo đỏ, tiếp tục hầm nấu 10 phút, gia nhập số lượng vừa phải tiêu xay, muối ăn, hạt nêm cho đậm vị, giảo đều sau có thể ra nồi.

Ta là phố phường kiếm ăn nhớ, cùng thế giới giao thủ nhiều năm, vẫn như cũ sáng rọi như cũ, hứng thú dạt dào! Thích chuyên chú ăn nhậu chơi bời phố phường việc nhỏ,Mỗi ngàyĐổi mới thực đơn cùng mỹ thực tin đồn thú vị, chú ý ta, cùng ngươi cùng nhau chia sẻ thế giới này.

Tác giả thanh minh bổn văn vô ích lợi tương quan, hoan nghênh giá trị hữu lý tính giao lưu, hài hòa thảo luận ～