Dưa chua

Dưa chua là quốc gia của ta Đông Bắc khu vực cùng với nội mông phía Đông phi thường thích ăn một loại mùa đông ướpRau dưa,Nó phi thường có đặc sắc, là ở thiên lãnh thời điểm 0 độ tả hữu ướp là tốt nhất, đặc biệt là cái loại này âm bốn độ tả hữu cái loại này băng thủy hỗn hợp thời điểm, ướp dưa chua phi thường hảo, đem dưa chua rửa sạch sẽ, dùng muối một tầng một tầng đè ở lu, sau đó liền lẳng lặng chờ đợi nó lên men ăn thời điểm cũng đích xác ăn rất ngon, nếu độ ấm không phải quá cao nói, nó là sẽ không có hư thối, cho nên có thể ăn sống, có rất nhiều nữ hài tử đặc biệt thích ăn sống cũng có thể đem nó cùng các loại đồ ăn hầm ở bên nhau, bởi vì dưa chua cùng du đại đồ vật ngồi xổm ở cùng nhau phi thường ăn ngon, cho nên cũng liền này tạo cứu rất nhiều loại ăn dưa chua. Rất nhiều ăn pháp.

Nguyên liệu chủ yếu là cải trắng. Thông thường lựa chọn mới mẻ, khẩn thật cải trắng, lấy bảo đảm dưa chua vị cùng chất lượng. Cải trắng yêu cầu trải qua cẩn thận xử lý, đi ngoại trừ tầng tàn diệp cùng hệ rễ. Chế tác quá trình bao gồm rửa sạch, phơi nắng, ướp chờ bước đi. Rửa sạch sẽ cải trắng muốn dưới ánh mặt trời phơi nắng một đoạn thời gian, giảm bớt hơi nước. Ướp khi, đem cải trắng để vào đại lu trung, một tầng cải trắng một tầng muối, sau đó dùng trọng vật áp thật, gia nhập số lượng vừa phải thủy tiến hành phong kín lên men.

Lên men hoàn cảnh cùng thời gian phi thường mấu chốt, giống nhau yêu cầu ở nhiệt độ thấp hoàn cảnh hạ lên men một tháng tả hữu.Đông Bắc dưa chuaCó độc đáo vị chua cùng giòn sảng vị. Loại này vị chua thuần hậu tự nhiên, bất đồng với hóa học điều chế vị chua. Giòn sảng vị làm người ở nhấm nuốt khi cảm thấy thập phần thỏa mãn. Giàu cóAxit lactic khuẩnChờ hữu ích khuẩn đàn. Có trợ giúp xúc tiến tràng đạo tiêu hóa cùng khỏe mạnh.

Làm xứng đồ ăn cùng mặt khác nguyên liệu nấu ăn cùng nhau nấu nướng. Dưa chua thịt luộc, đemThịt ba chỉNấu chín cắt miếng, cùng dưa chua cùng nhau hầm nấu, thịt ba chỉ béo mà không ngán, dưa chua hấp thu thịt dầu trơn, càng thêm mỹ vị ngon miệng. Dưa chua hầm xương sườn, xương sườn tươi ngon cùng dưa chua vị chua lẫn nhau dung hợp, dinh dưỡng phong phú. Đông Bắc dưa chua không chỉ có là một loạiMỹ thực,Càng là Đông Bắc ẩm thực văn hóa quan trọng đại biểu. Nó chịu tải Đông Bắc nhân dân truyền thống cùng ký ức, là gia đình đoàn tụ cùng ngày hội lễ mừng trung không thể thiếu thực phẩm. Phản ánh Đông Bắc nhân dân cần lao cùng trí tuệ. Ở qua đi vật tư tương đối thiếu thốn niên đại, Đông Bắc dưa chua trợ giúp mọi người bảo tồn rau dưa, vượt qua dài dòng mùa đông.