Từ lịch sử đến thao tác: Nắm giữ dẫn bằng xi-phông hồ cà phê nghệ thuật

Cà phê từ điển: Dẫn bằng xi-phông hồ / tái phong hồ

Dẫn bằng xi-phông hồ lịch sử

Dẫn bằng xi-phông hồ, cũng xưng tái phong hồ, kỳ danh xưng nguyên với tiếng Anh từ đơn “Syphon” dịch âm. Ngược dòng này lịch sử,NhấtSớm dẫn bằng xi-phông thức cà phê hồ nhưng ngược dòng đến 1830 niên đại, từ nước Đức Berlin Loeff phát minh. Theo sau, ở 1840 năm, nước Pháp ngẩng Vassieux đối này tiến hành rồi cải tiến, ra đời chúng ta hôm nay sở quen thuộc trên dưới đối lưu thức dẫn bằng xi-phông hồ. Tái phong hồ chính thức tên nơi phát ra là từ 19 thế kỷ Anh quốc thực nghiệm gia ni so á lấy hóa học thực nghiệm dùng ống nghiệm trọngTânThiết kế một loại cà phê hồ mà được gọi là.

Cứ việc dẫn bằng xi-phông hồ ở nước Pháp ra đời cũng lắng đọng lại rất dài một đoạn thời gian, nhưng mà nó vẫn chưa nhanh chóng vận đỏ thế giới. Thẳng đến 20 thế kỷ trung kỳ tái phong hồ mới phân biệt bị đưa tới Đan Mạch cùng Nhật Bản, mới bắt đầu thắng được rộng khắp tán thành. Mà ở Nhật Bản, KONO sáng lập người hà dã bân với 1920 niên đại sơ thiết kế ra đứng thẳng thức dẫn bằng xi-phông hồ, thứ hai đại xã trưởng hà dã mẫn phu ở 1964Năm tiến hành rồi tiến thêm một bước cải tiến, vừa vặn gặp được lúc ấy Nhật Bản cà phê văn hóa hứng khởi, rốt cuộc đem dẫn bằng xi-phông hồ đẩy hướng về phía một cáiTânCao phong. Đan Mạch thiết kế sư Kaas Klaeson cùng bỉ đức · sóng đốn ( Bodum người sáng lập ) hợp tác, khai phá Bodum nhãn hiệuĐệ nhấtChi tạo hình dẫn bằng xi-phông hồ, làm này công năng hóa cùng mỹ học tiến thêm một bước tăng lên.

Dẫn bằng xi-phông hồ nguyên lý

Dẫn bằng xi-phông hồ sử dụng trung tâm ở chỗ lợi dụng khí áp kém nguyên lý tiến hành cà phê trích. Này cơ bản nguyên lý nhưng dùng lý tưởng khí thể phương trình PV=nRT giải thích. Ở đun nóng dưới tình huống, hồ nội thủy biến thành hơi, sinh ra cao khí áp, đem thủy thông qua ống dẫn ép vào thượng hồ. Ở thượng hồ trung, cà phêPhấnCùng thủy hỗn hợp tiến hành trích. Theo sau đình chỉ đun nóng, khí thể làm lạnh, dẫn phát phụ áp hiệu ứng, sử cà phê dịch trọngTânLưu hồi hạ hồ, lưu lại cà phê tra. Là này phi thường trực quan khí áp biến hóa trích quá trình tạo thành dẫn bằng xi-phông hồ nấu cà phê độc đáo hí kịch tính cùng xem xét tính.

Muốn thực hiện này một nguyên lý, còn cần chú ý nguồn nhiệt lựa chọn cùngÔnĐộ khống chế chờ nhiều trọng nhân tố.NhấtThường thấy nguồn nhiệt là đèn cồn, nó giá cả tương đối rẻ tiền, dễ dàng thu hoạch, nhưng tồn tại đun nóng không ổn định vấn đề, dễ dàng ảnh hưởngNhấtChung cà phê vị. Mà khí than đèn xì cứ việcÔnĐộ ổn định, hỏa lực mạnh mẽ, nhưng lại không thích hợp gia đình sử dụng, thả thiết bị phí tổn vượt xa quá dẫn bằng xi-phông hồ bản thân. Năm gần đây hứng khởi halogen đèn, khốngÔnTự nhiên thả thiết kế mỹ quan, trở thành cà phê người yêu thíchTânSủng.

Dẫn bằng xi-phông hồ sử dụng phương pháp cùng bước đi

Dẫn bằng xi-phông hồ sử dụng đề cập nhiều bước đi, mỗi một bước đều có thể đủ ảnh hưởng cà phêNhấtChung phẩm chất. Dưới là dẫn bằng xi-phông hồ cơ bản thao tác bước đi:

1. Thể rắn nguồn nhiệt lựa chọn cùng chuẩn bị: Lựa chọn ngài muốn sử dụng nguồn nhiệt, như đèn cồn, khí than đèn xì hoặc halogen đèn, cũng bảo đảm này ổn định tính, để cung cấp cố định đun nóng.

2. ThủyÔnKhống chế: Hạ hồ nội thủy kiến nghị sử dụng nước lạnh, để tránh nhân thủyÔnSo cao vô pháp chuẩn xác nắm giữ cắm vào thượng hồ thời cơ, đồng thời tránh cho lẫn vào mùi lạ.

3. Lắp ráp cùng đun nóng:ĐầuTrước, đem có chứa nước lạnh hạ hồ lắp ráp hảo, cũng đem thượng hồ cắm vào hạ hồ nhưng bảo trì hơi nghiêng. Bắt đầu đun nóng, bảo đảm thủyÔnKhông bay lên quá nhanh.

4. Pha nước cùng trích: Lập tức hồ nội thủy hoàn toàn bay lên đến thượng hồ sau, đem trước chuẩn bị tốt cà phêPhấnNgã vào, cũng tiến hànhÔnNhu mà đều đều quấy, tránh cho quá độ trích.

5. Khí áp kém lợi dụng: Đóng cửa nguồn nhiệt, dùng lãnh khăn lông ướt nhanh chóng làm lạnh hạ hồ, sử cà phê dịch nhanh chóng chảy trở về, đồng thời quan sát cà phê dịch nhan sắc, độ dày cùng hương vị.

6. Tháo dỡ cùng nhấm nháp: Bảo đảm tháo dỡ khi thao tác mềm nhẹ, tránh cho pha lêKhíMãnh tan vỡ,NhấtSau ngã vào ly cà phê tiến hành nhấm nháp.

Dẫn bằng xi-phông hồ cùng tay hướng cà phê sai biệt

Dẫn bằng xi-phông hồ cùng tay hướng cà phê trích phương thức cùngNhấtChung hiện ra cà phê phong vị đều tồn tại lộ rõ khác nhau. Dẫn bằng xi-phông hồ nhiều sử dụng pháp lan nhung lự bố lọc, giữ lại càng nhiều cà phê dầu trơn, khiến cho cà phê phong vị càng thêm thuần hậu. Tay hướng cà phê nhiều sử dụng giấy lọc, có đem cà phê quả toan cùng nhiều trình tự phong vị càng vì phong phú mà bày ra ra tới ưu thế. Ngoài ra, dẫn bằng xi-phông hồ trích thời gian đoản, thủyÔnTắc cao tới gần 100 độ, mà tay hướng cà phê thủyÔnThông thường ở 90 độ tả hữu, hướng nấu thời gian tắc sẽ nhân cà phêPhấnPhẩm chất cùng bất đồng thủ pháp có điều điều chỉnh.

Ngoài ra, dẫn bằng xi-phông hồ bởi vì này chế tác quá trình bị nóng trướng lãnh súc cùng dẫn bằng xi-phông nguyên lý ảnh hưởng, sở trích ra cà phê dịch ở độ dày cùng cân đối tính thượng càng hiện ưu thế, thường thường có chứa tương đối mượt mà vị cùng thơm ngọt dư vị. Mà tay hướng cà phê thì tại phong vị biểu hiện thượng tầng thứ rõ ràng, càng thích hợp thích đa dạng phong vị biến hóa cà phê người yêu thích.

Dẫn bằng xi-phông hồ những việc cần chú ý cùng giữ gìn

Dẫn bằng xi-phông hồ thao tác nhìn như đơn giản, nhưng trên thực tế không thiếu rườm rà bước đi cùng yêu cầu chú ý chi tiết:

1. Sử dụng trước cần đem hạ hồ lau khô, để tránh miễn đun nóng trong quá trình bạo liệt;

2. Sử dụng đèn cồn đun nóng cần chú ý hướng gió, nếu không ảnh hưởng ngọn lửa ổn định tính;

3. Lự bố cần định kỳ bảo dưỡng, tỷ như trước rửa sạch sau để vào nước ấm nấu khai, hoặc là sử dụng thực phẩm cấp toan tố đi trừ mùi lạ;

4. Rút ra thượng hồ khi động tác cần mềm nhẹ, để tránh miễn pha lêKhíMãnh tan vỡ, đồng thời kiến nghị dùng quấy bổng đẩy ra thượng hồ cà phê tra, cân bằng trên dưới hồ áp lực;

5. Thủy chất lấy nước cất, tịnh thủy hoặc nước khoáng vì giai, không kiến nghị sử dụng nước máy,ÔnĐộ ứng ở 80~90 độ C chi gian;

6. Bảo đảm cà phê đậuTânTiên,PhấnMạt phẩm chất, tỉ lệ cùng quấy lực độ đều sẽ ảnh hưởng cà phêNhấtChung phong vị;

7. Trích sau khi kết thúc yêu cầu nhanh chóng thông qua xử lý lạnh làm cà phê dịch chảy trở về, tránh cho tiếp xúc quá nhiệt hạ hồ;

8.NhấtSau, trọngTânLắp ráp cùng rửa sạch khi cần chú ý an toàn, tránh cho dùng sức quá mãnh tạo thànhKhíMãnh tan vỡ.

Dẫn bằng xi-phông hồ làm một loại rất có lịch sử cùngNghiThức cảm cà phê hướng nấu công cụ, tuy rằng ở thao tác thượng tương đối rườm rà, nhưng có khả năng trích ra cà phê cân đối tính cùng phong vị thuần hậu cảm là cái khác hướng nấu phương thức khó có thể địch nổi. Thuần thục nắm giữ dẫn bằng xi-phông hồ thao tác, không chỉ có có thể tăng lên cà phê chế tác lạc thú, cũng có thể càng tốt mà thể nghiệm đến cà phê mỗi một tầng thứ biến hóa.

Bởi vậy, đối với thâm niên cà phê người yêu thích cùng chuyên nghiệp cà phê sư mà nói, dẫn bằng xi-phông hồ không chỉ có là một loại kỹ xảo triển lãm, càng là đối cà phê văn hóa thâm nhập lý giải cùng thực tiễn vật dẫn. Nắm giữ này thao tác kỹ xảo, chú trọng mỗi một cái chi tiết, là tăng lên cà phê phẩm chất mấu chốt, cũng là hưởng thụ cà phê văn hóa một cái quan trọng con đường.