Mè đen đựng phong phú không bão hòa a-xít béo, protein, Canxi, lân, thiết cập nhiều loại vitamin chờ, làm thực liệu hàng cao cấp, mè đen có thể ích gan bổ thận, dưỡng huyết nhuận táo. Này phong phú vitamin E còn có kháng già cả cùng kéo dài tuổi thọ công hiệu.