铜仁九龙洞美食推荐

菜记乌江片片鱼

乌江片片鱼，顾名思义，就是一片片的乌江鱼。乌江鱼原产贵州乌江，得名乌江鱼，在广东一带叫塘虱，鲢鱼的一种。长得比较吓小朋友。黑色只青黄色，一般野生的为青黄色、黑色的为人工养殖的居多。乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅，肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化，美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油、味精等无数种调料混合而成，香辣无比。 

江口米豆腐

贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。因风味独具特色，色泽红亮，酸辣可口，清凉解暑，特别受到人们的喜爱，是江口县乃至周边县市老少皆宜的风味小吃之一。

其它铜仁的小吃

坡坡一角饮食是铜仁知名的一家店铺，很多铜仁人的早餐、宵夜，都爱相约来此。

店子里有多种多样的铜仁美食：像是铜仁的特产锅巴粉以及油粑粑（又名为马泡）等，都可以在这里品尝到。还有铜仁常见的美食、以及南粉北面等，都可以在这里以不同的作料相伴品尝到。该店提供早餐、简餐、以及宵夜，内设有有包房，可以娱乐打麻将。