近年来

酵素越来越受到爱美人士的追捧

在许多人看来

酵素不仅有减肥的奇效

而且还能够“抗衰老”“抗癌症”

……

事实果真如此吗

本期光明卫生《健康情报局·健康大真探》节目

为你揭开“酵素”的秘密

　　【本期嘉宾】

　　王佳 首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师

　　【本期辟谣】酵素能起到减肥、瘦身、抗衰老的效果，是真的吗？

　　酵素也叫酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，其性质为蛋白质。口服的酵素会因为胃酸而失去其活性，因为胃酸很酸，PH值很低，一般1.5-3.5范围，大多数口服的酵素都会因此失去催化作用。

　　出品：

　　监制：李丹

　　策划：李然 赵希

　　记者：赵希

　　摄像：孙鹏宇

　　外联：李然

　　剪辑：李然

　　后期：孙鹏宇

　　特别鸣谢：首都医科大学附属北京友谊医院