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杨光_建厨师
23-11-11 19:34
发布于 北京 来自
微博视频号
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“冷煎法”非常适合家庭操作,优势是不需要特殊工具、流程简单、油烟小,而且肉心非常均匀,过熟层很少,可以媲美低温慢煮。外壳没有多油煎的那么脆,但也有可以很不错的焦化。推荐尝试!
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