微博知名美食视频博主

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置顶 这是一条将长期置顶的微博。

先跟诸位云吃席的朋友们汇报下,关于农村吃席,我们决定正式拍成系列,感觉我很快要忙起来了,之后每月都带大家去一个好地方吃大餐!

发这条微博郑重征集:有没有今年有喜事准备在老家办农村宴席的大侠?全年期间、全国范围,皆可。

如果有,且愿意被我拍成视频发日食记 ​​​​...展开全文c
置顶 #满汉全席年夜饭#
我的年度最累视频,一口气做88道菜。
取名日食记版“新·满汉全席”[并不简单]

新年快乐,还有些话,评论区见[心]
#陪你过年# O微博陪你过年 L日食记的微博视频 ​​​​
我们出了个厉害的米饭大盗。是我们最近研发的豆米火锅汤底,越煮越浓稠,小试一下拌饭,香得要命。有一位毒舌的贵州朋友试吃了之后说,之后她会认准这款。

它既能涮菜又能拌饭,任何食材在里面走一圈都会好吃加倍,正好快中秋,推荐和家人一起尝尝。

很多人没听说过贵州风味的豆米火锅,“豆米”就是 ​​​​...展开全文c
【熟醉罗氏虾】
最近买了几斤罗氏虾,趁膏黄肉肥做了熟醉,加话梅和柠檬片冰爽鲜甜,三四个人聚餐嘬得很上头,几大盘都不够吃。

难得小聚,这次特地拿出了金沙摘要白酒招待朋友们,开盖就能闻到浓郁的酱香,入口轻柔不霸道,口感甜中带酸,很适合聚餐小酌。

大家中秋想好怎么过了吗?提前祝中秋快乐 ​​​​...展开全文c
周三宠粉🎁
请你们吃香喷喷、黏糊糊的东北麻辣烫,转+赞,揪3位小姜丝儿(2铁1普),每人3袋东北麻辣烫。

它自带9包料,非常实在,很东北。配菜有土豆片、藕片、海带、木耳、竹笋、豆皮、万年青脱水菜。

可以直接煮了,当个简易麻辣烫。但我更推荐把它当底料再创,买点肥牛、丸子、绿叶菜,几分钟 ​​​​...展开全文c
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【捞汁虾滑粉丝】
这可能是今年最后一顿捞汁了。
主角是虾滑,其他配菜只有粉丝和西兰花,酱汁捞汁直接用的现成的,做起来特别快,几分钟上桌。
而且不加一滴油,小小一锅清爽又饱腹,秋老虎的天气吃特别爽。

#中秋赏月记##晒晒我家的中秋美味##中秋厨艺大PK# L日食记的微博视频 ​​​​
我就知道会等到这一天,空气炸锅真正开始替代烤箱的日子来了。

简单来说,就是上下都能加热,食物不用翻面了。我们试着烤了饼干和牛角包,上色都很均匀,可以摆摊卖了。

而且底部加水还能实现边蒸边烤,烤鱼烤鸡都是汁水满满,普通空气炸锅“表面焦了里头还没熟”的问题也解决了。

用空气炸锅的 ​​​​...展开全文c
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吃到一个贴秋膘零食,爆胶猪蹄。很少看到用一个完整的猪蹄当零食的,开袋上嘴很Q弹上瘾,肉感和脂香很足,不小心吃了很多,分享给你们。

可以直接吃也可以加热,就像是家里自己炖了很久的猪蹄,软糯黏嘴,不用扯骨头,轻轻一咬整块猪皮都掉下来,比外卖的好吃。

它配料都是家常调味料,只有猪蹄、水 ​​​​...展开全文c
【南瓜芝麻球】
它特别糯,免油炸,好吃不太甜。
只要南瓜、糯米粉和芝麻就能做,压扁更好吃,直接手撕非常有满足感,太适合摸鱼的时候当下午茶了。

▪️500g南瓜带皮切大块,放入蒸笼中。大火待锅中水开后,蒸笼放至锅上蒸15分钟。

▪️取蒸熟的南瓜肉,加入50g白糖,压成泥备用。...展开全文c
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周三宠粉 🎉
最近不少同学走出校园进入社会,给你们准备点甜丝丝又糯唧唧的白糯玉米当早晚餐。转+赞,揪3位小姜丝儿(2铁1普),一人一箱五常白糯玉米。

吃法:微波叮个3~5分钟,就能开吃。也可以蒸煮10~15分钟,带真空袋(耐高温食品级)口感会更糯一点。

外面的玉米,糯和甜很难两全,但它全了 ​​​​...展开全文c
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我们找了一款量大便宜用料好又好吃的柠檬脱骨鸡爪,用的是跑山鸡的鸡爪,有仿佛加了特效一般的胶质感,肉厚实,连着脆骨带着筋,没什么科技狠活。

要冷冻保存,有冰箱的朋友可入手,能放近半年,想吃了随时解冻慢慢吃。

味道是酸辣鲜爽,里面自带笋片也好吃,有柠檬香气。

量很大,一桶足一斤,价格 ​​​​...展开全文c
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【虎皮猪肘】
都醒醒,该贴秋膘了,这是吃席必须要0帧起手才能抢到的硬菜。
自己买只大肘子回家做,一块肉又炖又炸的耗了整整一天,但真好吃,皮糯肉香,Q弹不腻。
单吃不过瘾,我还做了一大碗砂锅饭,锅巴配肉,再浇上黏糊的汤汁,一口下去能好吃到原谅全世界。

#一瞬脱骨的虎皮猪肘# ​​​​...展开全文c
周三宠粉 🎉
我们今年的月饼做出来了,饼皮酥得掉渣,满口肉香,试吃会很多人都说太太太太好吃了,咸甜永动机。
转+赞,揪3位小姜丝儿(2铁1普),一人一份日食记云腿月饼礼盒。

有黑松露和玫瑰两种口味,云腿馅用的是悉心发酵18个月以上的宣威老火腿,3:7肥瘦比,保留火腿香润的同时避免油腻感,辅 ​​​​...展开全文c
【凉拌茄子+空气炸锅排骨】
茄子一年四季都能吃,但高温时凉拌着吃最舒服,简单,比肉香。
蒸茄子的功夫,顺手做了一道空气炸锅排骨,生菜卷着贴骨肉和茄子一起吃,谁吃谁迷糊。 L日食记的微博视频 ​​​​
一些懒人晚餐小方法,用0脂关东煮汤底做水煮菜,能吃下一大锅,尤其是煮白萝卜,比便利店好吃很多。
还可以煮豆腐、乌冬面,肥牛片、虾滑、丸菌菇……
这是我们自己的汤底,是0脂0反式脂肪酸的,身材管理期也能快乐吃水煮菜。不重口,也不假鲜。

传送门:N【蜜蜂心愿社】日食记0脂关东煮汤底调味料调...
正好碰上开学季活动,拍 ​​​​...展开全文c
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