聚餐时，千万别劝这类人喝酒！

喝酒的过程实际上是酒精（乙醇）在体内变为乙醛，乙醛再变为乙酸的过程。有一些喝酒就脸红的人因为体内乙醛脱氢酶的缺陷，无法及时将乙醛转变为乙酸而使得乙醛在体内蓄积。

如果乙醛在体内大量聚积，就会引起血管扩张、心动过速、脉搏加快，进而导致人出现脸红、头晕、恶心等症状。

乙醛能直接结合 DNA，导致 DNA 突变，甚至导致染色体变异；还可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。

酒精是 1 类致癌物，结直肠癌、肝癌、食管癌和胰腺癌等都和酒精有直接关系。

有些人存在酒精代谢基因的缺陷，无法有效降解乙醛，更危险。“适量饮酒，有益健康”是不存在的，能不喝就别喝了。在酒桌上，别人不能喝酒也别劝酒，尤其是遇到喝酒脸红的。

此外，网上流传的一些解酒方法并不靠谱。

吃点东西垫一垫，提前喝牛奶、酸奶，最多只能让你醉得慢一点，但并不能护胃。目前没有药物能明确预防酒精对肝脏的损害，也不存在真正意义上的「解酒药」。喝酒时多喝水能稍稍加速酒精的排出，但作用十分有限。蜂蜜水、葡萄糖水不能帮助醒酒，但可以改善酒后低血糖。

减少酒精伤害的唯一方法，就是——不喝酒！