Cánh gà chiên Coca là kinh điển đường dấm thịt kho tàu vị hình, cũng là rất nhiều người học được đạo thứ nhất đồ ăn. Cánh gà như thế nào ngon miệng còn không tanh? Hẳn là trước chiên vẫn là trực tiếp hầm? Ngon miệng cùng trăm sự, loại nào Coca làm cánh gà càng tốt ăn? Vì cái gì nói Coca, nước tương hương vị có thể đi vào thịt gà có thể là ngụy mệnh đề?
Món này quan trọng nhất bước đi chính là làm yêm ( dry brining ), có thể bảo đảm thâm nhập nhất ngon miệng hiệu quả, còn có thể trợ giúp phản ứng Maillard, tránh cho băng du, một hòn đá trúng mấy con chim. Cực nóng đi tanh không cần trác thủy, hơn nữa tinh chuẩn Coca dùng lượng, chua ngọt cân bằng đồng thời, khống chế thu nước thời gian, giúp ngươi làm ra hoàn mỹ
# cánh gà chiên Coca #.
LDương quang _ kiến đầu bếp Weibo video