京城庙会年味儿浓 “消费提振年”红火开局
本报记者 孟珂
1月26日(正月初五),北京八大处公园热闹非凡,这里的春节庙会吸引了大量游客。老北京小吃广场、“寻味北京年”年货街人头攒动,游客争相品尝各种风味美食。
曲艺演出也精彩纷呈,传统相声、魔术、变脸等汇聚成一场视听盛宴。
“今年过年‘年味儿’回来了,在这里每个人都满面春风。”游客李女士告诉《证券日报》记者。
游客王先生对记者表示,“带着妻子孩子来逛庙会,特别开心,感觉过年的氛围更浓了,希望这样的庙会一直办下去。孩子通过品尝传统食物、赏传统艺术、玩民间游戏,可以沉浸体验我国优秀的传统文化,这也是我们作为家长希望看到的。”
中国国际经济交流中心经济研究部副部长刘向东在接受《证券日报》记者采访时表示,疫情防控政策优化以来,在促进消费回暖方面,各地因地制宜创造有利的消费环境,打造丰富的消费场景,有力促进消费恢复,提振消费者信心,助力经济循环畅通。
星图金融研究院高级研究员付一夫对《证券日报》记者表示,在消费升级的趋势下,消费者更注重消费体验。各类富有“年味儿”的庙会消费场景让消费者沉浸其中,进而激发消费意愿。
兔年新春,北京市88项传统庙会和游园活动有序恢复。其中,10个传统形式庙会和2个“云庙会”线上线下同欢乐,76项游园活动在全市主要公园和重点景区迎接游客。
据北京市公园管理中心消息,春节假期,北京市属公园共接待游客146.69万人次,其中颐和园接待游客39.66万、天坛公园接待游客29.97万、北京动物园接待游客15.6万,排在前三位。
广西大学副校长、南开大学金融发展研究院院长田利辉对《证券日报》记者表示,公园客流量显著增加,一定程度上展现了消费复苏势头。新春消费总体上呈现出品质消费、绿色消费、理性消费的特点。
“各公园客流量明显回升,假日效应凸显,消费正逐步复苏,呈现出商品和服务消费两旺的特点,线下各类场景消费加快恢复,景区、餐饮、住宿、零售等服务业持续回暖,线上消费继续保持旺盛势头,个性化多元化的品质消费日趋旺盛,居民消费信心大幅提升,呈现出久违的烟火气息。”刘向东表示。
庙会的红火也成为民众出行、消费热情攀升的一个缩影。
1月19日,商务部副部长盛秋平在国新办举行的新闻发布会上表示,商务部围绕“改善消费条件,创新消费场景,营造消费氛围,提振消费信心”及早谋划,把全年定位为“消费提振年”。随着扩内需促消费政策措施持续发力,线下消费场景加快恢复,今年消费将呈现稳步发展态势。
随着居民出游需求逐步释放,接下来还应出台哪些举措促消费?田利辉认为,我国需要推动国民经济和居民收入增长,需要实现旅游供给的高质量发展,推出出入境游相关优化举措,进而实现我国旅游消费的可持续增长。
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到餐馆堂食过把瘾 “排号”“等位”成为关键词
本报记者 刘萌 见习记者 毛艺融
春节假期,餐饮业持续复苏,浓浓烟火里升腾“新希望”。
“每天都从早忙到晚。虽然餐位早就预订满了,但是每天都会有顾客打电话来询问是否有退订的。”河北衡水市桃城区一家餐厅的工作人员告诉《证券日报》记者,接下来还有元宵节等节日,预计这波热度至少延续到2月14日情人节。
《证券日报》记者走访发现,多地餐饮业强势复苏,“排号”“等位”等成为关键词。
1月20日(腊月二十九),记者致电河北衡水市桃城区多家餐厅,想预订大年初五中午的包间,但均得到“没有房间”的回复。有饭店前台表示:“包间在去年12月底就预订满了,每天仅预留几桌大厅散座,供现场排队。”
1月24日(正月初三),记者来到山西运城市盐湖区的一家饭店发现,包间都已坐满,多是亲朋好友相聚。饭店经理在接受《证券日报》记者采访时表示:“饭店的厨师、服务员等工作人员留守值班,备战年夜饭、团圆饭。”
1月25日(正月初四),记者来到河北衡水市爱琴海购物公园,商场内各餐厅就餐人数众多,过半数餐饮门店需要排队取号。“我在这边餐厅等位置,已经排了快半小时,家人带着孩子在附近奶茶店排队,前面还有26个号。”市民杨女士告诉记者。
“小桌还有152号,大桌还有53号,预计等位一个半小时以上。”1月26日(正月初五)晚6点半,衡水市高新区一家火锅店门前已经聚满了等候用餐的顾客,前来取号排队的人络绎不绝。该火锅店服务人员告诉记者:“春节期间每天9:00至24:00营业,原本下午会休息2小时,但因为用餐人数多也取消了。”
广西大学副校长、南开大学金融发展研究院院长田利辉对《证券日报》记者表示,餐饮店客流量的增加显示出外出聚会需求的恢复,是消费信心的展现,这意味着我国餐饮业迎来复苏。
据记者梳理,春节前后,各地纷纷推出政策措施鼓励餐饮业发展,如减税降费、金融支持、发放消费券等。例如,1月28日,浙江省商务厅发布数据,杭州市分三轮发放2000万元餐饮专用消费券,同时为在杭务工人员发放600元消费券;宁波市县联动,2轮发放6亿元消费券,涉及10多个券种,已撬动销售金额12.34亿元。1月29日,《上海市提信心扩需求稳增长促发展行动方案》印发,提出对具有市场引领性的创新业态、模式及创意活动和对消费市场增长有突出贡献的企业适当予以支持,每年奖励上限为零售企业100万元/家、餐饮企业50万元/家;市、区联动发放餐饮、零售专项消费券等。
星图金融研究院高级研究员付一夫在接受《证券日报》记者采访时表示,各地推出鼓励餐饮业的政策措施恰逢其时,既能够借助各种手段改善餐饮企业经营困境,还可以在需求侧刺激居民的消费意愿,继而帮助餐饮行业尽快重回经营正轨,同时带动更多就业,并助力消费市场进一步恢复。
在付一夫看来,除了政策支持外,餐饮企业自身也应采取相应措施寻求突破,具体可从三方面入手:首先,要强化对食材质量的把控,这是餐饮业的立足之本;其次,要推动餐厅场景化升级、改善客人消费体验,提升客户黏性;最后,要加快数字化转型步伐,积极同电商、直播等平台合作,拓展线上盈利渠道。
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