“多链融合”鼎力赋能“良品昊军”

中国食品安全网讯（陈玉烊 记者李卫东）日前，沈农食品产业研究院与铁岭昊军食品有限公司实质性院企合作签约仪式暨揭牌仪式在西丰县生命健康产业园区举行。多位专家学者、政府领导、企业和媒体代表共同见证了这一重要时刻。

沈农食品产业研究院与铁岭昊军食品有限公司合作签约仪式  图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

仪式上，沈农食品产业研究院院长、辽宁食品产业链“多链融合”专家服务团团长孟宪军教授在致辞中表示，作为沈阳农业大学服务地方而建设的辽宁省食品科技创新重要平台，沈农食品产业研究院将充分发挥自身中试平台优势，赋能健康食品产业，开发生产更多“健康、营养、美味”的优质食品。

昊军食品公司董事长齐精泉则表示，他们对生产加工实行全程质量管控，引进各类先进的中央厨房设备，对产品销售采用全程冷链运输，并建有优质蔬菜和香菇种植基地，实现了从田间到餐桌的无缝衔接。本次合作将进一步推动企业的高质量发展，而企业也将为科技创新提供转化载体和应用场景。

本次合作堪称强强联手——沈农食品产业研究院是由沈阳农业大学牵头，食品学院联合国内外多个食品科研团队和专家，依托沈阳农业大学食品学院和农业农村部“浆果加工及综合利用技术集成科研基地”的基础条件，集聚各类科技资源，赋能建设集科技创新研发、成果转化、标准化研究、科技成果评价、产业技术指导服务、项目孵化、品牌建设和数字化赋能公共研发服务平台的新型研发机构；昊军食品公司不仅是辽宁省农业产业化重点龙头企业，更素以“品不良则心不正”而闻名食品业界，他们生产的酱卤熟食制品、拌菜制品、面食速冻产品等已通过国家1S09001认证、HACCP体系认证。其中，“邓先生”酱卤熟食制品被评为辽宁名牌产品。

沈农食品产业研究院与铁岭昊军食品有限公司揭牌仪式  图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

仪式举行前，嘉宾们专程来到昊军食品厂区，参观了生产车间和研发中心，对公司的现代化生产设施和管理水平给予高度评价。

仪式结束后，召开了院企合作座谈会。座谈会由沈农食品产业研究院副院长杨玉军研究员主持，辽宁省科技厅科技创新服务中心孟凡博处长，沈农食品产业研究院专家张燕维教授、武俊瑞教授、鄂玉洋教授以及辽宁西丰经济开发区关玲主任等专家和领导参加座谈会。各位专家、领导围绕科技赋能、品牌建设等议题展开了深入探讨。大家一致认为，昊军食品拥有良好的产业基础和丰富的特色资源，本次院企合作旨在贯彻落实总书记“大食物观”和“大健康观”，依托“多链融合”推动辽宁特色农作物产品向“功能性食品”“特医食品”“药食同源特膳食品”等高附加值方向发展，使现代科技手段与传统中医食疗理论相结合，推动特色营养健康食品产业的高质量发展。

孟凡博处长指出，沈农食品产业研究院与辽宁食品产业链“多链融合”专家服务团可发挥自身优势，助力昊军食品加工工艺技术升级，提升产品科技含量。同时，双方要联合攻关，共同推进辽宁省食品产业链的优化升级，助力辽宁省食品工业大省建设。

关玲主任强调，科技创新是发展新质生产力的核心要素。西丰经济开发区将一如既往地大力支持昊军食品等优秀企业提质向“新”，赋能“换新”。同时，希望各位专家学者多多为企业把脉开方，促进更多科技成果“落地开花”，推动当地工业经济发展迈上新台阶。

人员合影  图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出，“加强创新资源统筹和力量组织，推动科技创新和产业创新融合发展”。本次实质性合作，是辽宁省贯彻党的二十届三中全会精神，以“多链融合”推进食品工业高质量发展的又一次具体实践。双方将致力搭建“产学研用”深度合作平台，通过统筹科技创新及产业发展方向，推动创新要素在食品产业发展各环节的合理流动和配置，提升食品加工的科技创新能力和产业化水平，为辽宁“三年建成食品工业大省”贡献“院企力量”。