Trung tân võngNội giang 3 nguyệt 14 nhật điện đề: Tham phóng “Xuyên trung đệ nhất long trấn”: Phẩm lịch sử vận vị thường phi di mỹ thực

Tác giả chúc hoan

Mạn bộ vị vu tứ xuyên tỉnh nội giang thị tư trung huyện đích la tuyền cổ trấn, nhai đạo lưỡng bàng y cựu bảo tồn trứ hứa đa mộc chế kết cấu đích xuyên tây dân cư thức lão ngõa phòng, tẫn quản kinh lịch liễu tuế nguyệt đích tẩy lễ, giá ta cổ kiến trúc y nhiên triển hiện xuất liễu nùng hậu đích lịch sử phân vi, bảo lưu trứ tối vi nguyên thủy đích cổ trấn vị đạo. Giá lí đích nhất chuyên nhất thạch, nhất thảo nhất mộc đô tán phát xuất thương tang vận vị, hấp dẫn trứ bát phương lai khách.

Cư liễu giải, la tuyền cổ trấn địa xử tư trung, nhân thọ, uy viễn tam huyện giao giới xử, thị trung quốc lịch sử văn hóa danh trấn, dã thị trung quốc 100 cá thiên niên cổ trấn chi nhất. La tuyền cổ trấn tạc tỉnh sản diêm “Thủy vu tần, hưng vu tống, suy vu minh, phục vu thanh”. Cai cổ trấn duyên đà giang chi lưu châu khê hà y thế nhi kiến, cổ trấn đích hình thái tự nhiên cấu thành nhất điều ngang thủ hướng đông, ngọa vu sơn thủy chi gian đích “Giao long”, bị dự vi “Xuyên trung đệ nhất long trấn”.

Cư 《 tư trung huyện chí 》 ký tái, la tuyền cổ trấn dĩ hữu 1700 đa niên lịch sử. Tẩu tại cổ trấn, khả dĩ trầm tẩm thức cảm thụ minh thanh thời kỳ đích cổ nhai, dân quốc thời kỳ đích kiến trúc; mạn bộ diêm trà cổ đạo, du lãm thanh triều tu kiến đích diêm thần miếu, cận đại đích la tuyền hội nghị hội chỉ. Tại cổ trấn nhất đoan, thủy kiến vu thanh đại, cung phụng quản trọng vi diêm thần đích diêm thần miếu thị quốc gia cấp văn vật bảo hộ đan vị, dĩ diêm thần miếu hòa diêm tỉnh di chỉ vi đại biểu đích diêm văn hóa thiểm diệu tại la tuyền cổ trấn.

“Giá cá cổ trấn cấp nhân đích cảm giác tựu thị nguyên trấp nguyên vị.” Chuyên trình tòng nội giang thị uy viễn huyện tiền lai lữ du đích du khách long vĩnh hồng biểu kỳ, la tuyền cổ trấn đích thương nghiệp hóa khí tức tương đối giác đạm. Long vĩnh hồng thử hành đái liễu toàn gia thập dư khẩu nhân tiền lai cảm thụ la tuyền cổ trấn đích lịch sử vận vị, tha môn nhất gia hoàn trú túc tại mại la tuyền đậu hủ đặc sản đích tiểu điếm tiền tinh tâm thiêu tuyển đậu chế phẩm đặc sản.

La tuyền đậu hủ thị tại cổ trấn thượng kiến đắc tối đa đích thương phô. Tẩu tiến la tuyền cổ trấn, đáo xử đô năng văn đáo đậu hủ đích hương khí. Đậu hủ càn, đậu hủ não, đậu hủ bì, đậu hủ ti, đậu hủ bao tử…… La tuyền đậu hủ chế tác công nghệ độc thụ nhất xí, hình thành đích đa chủng sản phẩm tác vi địa phương lữ du đặc sản thâm thụ du khách hỉ ái.

La tuyền dân gian hữu “La tuyền đậu hủ giáp thiên hạ” “Bất cật đậu hủ, uổng đáo la tuyền” đích thuyết pháp, giá đắc ích vu đương địa diêm nghiệp đích phát triển hòa thịnh sản ưu chất hoàng đậu. Tại nam phương phổ biến sử dụng thạch cao tác vi chế tác đậu hủ ngưng cố tề đích tình huống hạ, la tuyền nhân dụng ưu chất đại đậu hòa bổn địa thiên nhiên quáng tuyền thủy kinh thạch ma ma thành đậu tương, nhiên hậu dụng bổn địa diêm lỗ điểm chế nhi thành, tố xuất đích đậu hủ cụ hữu “Tế, bạch, nộn, miên” đích đặc điểm.

Như kim, la tuyền đậu hủ dĩ bất tái chỉ thị đương địa dân chúng dưỡng gia hồ khẩu đích thủ đoạn, nhi thị tác vi lịch sử du cửu đích truyện thống kỹ nghệ, đặc sắc truyện thống mỹ thực nhi quảng vi lưu truyện. 2023 niên, tư trung la tuyền đậu hủ chế tác kỹ nghệ bị liệt nhập tứ xuyên tỉnh đệ lục phê phi vật chất văn hóa di sản đại biểu tính hạng mục danh lục. Kim niên 57 tuế đích tào tố phương dĩ kinh tại la tuyền cổ trấn tố liễu tam thập dư niên đích đậu hủ. Tẩm phao đại đậu, dụng thạch ma nghiên ma xuất tương, đại hỏa ngao chử, tương tra phân ly, lỗ thủy điểm chế…… Tào tố phương mỗi thiên đô tại trọng phục giá ta bộ sậu.

“Ngã môn thông quá triển kỳ triển tiêu hòa đái đồ đệ đích phương thức tương la tuyền đậu hủ giá hạng phi di kỹ nghệ truyện thừa hạ khứ.” Như kim dĩ kinh thị tứ xuyên tỉnh cấp phi di hạng mục truyện thống kỹ nghệ tư trung la tuyền đậu hủ chế tác kỹ nghệ thị cấp đại biểu tính truyện thừa nhân đích tào tố phương biểu kỳ, tự kỷ đích sổ thập danh đồ đệ dã tại bất đoạn sang tân, tương la tuyền đậu hủ mại đáo liễu toàn quốc các địa. “Ngã hội kế tục nhất trực tố hạ khứ.” Đối vu tào tố phương lai thuyết, la tuyền đậu hủ dĩ kinh thành vi tự kỷ sinh mệnh trung đích nhất bộ phân, tự kỷ dã tương bất đoạn truyện thừa hòa hoằng dương giá hạng phi di.

Như kim, tại la tuyền cổ trấn nội, các loại đề đương thăng cấp công tác chính tại lục tục triển khai. Mục tiền, tư trung dĩ biên chế liễu 《 la tuyền cổ trấn cảnh khu lữ du quy hoa cập hạng mục đề thăng quy hoa 》, diêm thần miếu chí thiết phát lộ khẩu đoạn phong mạo hạng mục khai công kiến thiết, khải động liễu diêm nghiệp sử, tân hợi cách mệnh sử đẳng lịch sử văn hóa oạt quật, toàn diện khai triển văn vật bảo hộ đan vị sơ lý, bảo hộ hòa trần triển công tác, giá cá thiên niên văn hóa cổ trấn dã tương hoán phát tân đích hoạt lực. ( hoàn )