Hạnh nhân bánh là một khoản Quảng Đông tỉnh truyền thống dân tộc Hán bánh thực danh ăn, là từ đậu xanh bánh phát triển mà đến, chủ yếu nguyên liệu là đậu xanh phấn, chỉ vì vẻ ngoài giống hạnh nhân, cho nên mới kêu hạnh nhân bánh. Lúc ban đầu hạnh nhân bánh là tuyển dụng đậu xanh ma thành phấn, lại chế thành hạnh nhân trạng bánh, ở bánh trung gian kẹp một khối đường yêm thịt heo, kinh quay sau chế thành đậu xanh bánh. Hạnh nhân bánh cũng lấy nó ngoại hình mà được gọi là, hiện tại trải qua cải tiến, mình biến thành viên bánh trạng. Cũng có rất nhiều không giống nhau khẩu vị, bao gồm tố ăn khẩu vị chờ.

Ăn ngon hạnh nhân bánh không thể dùng đánh bánh cơ chế làm, sẽ đông cứng khó ăn, nhất định phải thủ công một gõ một tá làm được bánh mới tính chính tông chính hóa, vị mới có thể tùng hóa, nếu bắt đầu không nắm giữ kỹ xảo hạnh nhân bánh mỗi lần đảo khấu ra mô cơ hồ đều sẽ tản mất, cho nên tài nghệ cùng thuần thục trình độ đều trọng yếu phi thường.