Lập đông là nông lịch truyền thống 24 tiết chi nhất, tới rồi lập đông, liền đại biểu mùa thu đã qua đi, thời tiết từ từ rét lạnh. Hôm nay chúng ta liền tới tán gẫu một chút lập đông ẩm thực những việc cần chú ý, này đó đồ ăn có thể làm ngươi ấm áp quá lập đông!
1. Ngó sen: Sinh ngó sen có thể thanh nhiệt, sinh tân, ngăn khát, thục ngó sen có thể kiện tì, khai vị, ích huyết, cố có “Ngày nóng nghi thực sinh ngó sen, trời thu mát mẻ nghi thực thục ngó sen, sinh thực nghi tươi mới, ăn chín nghi tráng lão” cách nói.
2. Lươn: Thu đông thực lươn đối đường máu có nhất định điều tiết tác dụng. Thiêu lươn đoạn, hầmCon lươn,Xào lươn ti, lươn cháo đều có thể.
3.Hạt dẻ:Hạt dẻ thập phần dưỡng dạ dày, là mùa đông đặc sắc tiến bổ thực phẩm chi nhất, không chỉ có dưỡng dạ dày, còn cường thân kiện cốt nga.
4.Đậu phộng:Dùng hoa tươi sinh nhân chà hướng canh uống, hoặc thủy nấu dùng ăn. Đậu phộng không nên xào ăn, nhân tiêu hóa hấp thu không tốt.
5.Táo đỏ:Thu đông thực táo đỏ là tư dương nhuận táo, nghi phổi bổ khí thanh bổ thực phẩm, nếu có thể cùngNấm tuyết,Bách hợp,Củ màiCộng đồng hầm thực, hiệu quả trị liệu càng tốt.
【Đại táoSinh khươngCanh 】
Chủ yếu nguyên liệu vì đại táo, sinh khương, đường đỏ.
Cụ thể cách làm: Đại táo 10 cái sinh khương 5 phiến, đường đỏ số lượng vừa phải, chiên canh đại trà uống, mỗi ngày 1 thứ, kiên trì dùng. Đại táo tính vị cam ôn, có bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần tác dụng; sinh khương tính vị tân ôn, có ôn bỏ dở nôn, giải biểu tán hàn tác dụng.
Thịt dê thiết đại khối, ở nước sôi trong nồi thộn xuất huyết thủy dự phòng; đại táo cùng cẩu kỷ tẩy sạch dự phòng; trong nồi thêm thủy, để vào thịt dê, hành, khương, đại liêu cùng nấu, nấu nửa thục khi, gia nhập đại táo, cẩu kỷ cùng muối nấu chín là được. Nếu không thích thịt dê tanh vị, có thể cùng đại táo đồng thời gia nhậpQuả quýtDa một hai mảnh, có thể giảm bớt tanh vị.
【 nhân sâm cẩu kỷ canh 】
Nhân sâm, cẩu kỷ các 5 tiền, gia nhập 1500cc thủy, dùng lửa lớn nấu lăn sau, lại dùng tiểu hỏa nấu 15-20 phút, có thể dùng để uống.
【 đương quy sinh khương canh thịt dê 】
Đời nhà Hán trương trọng cảnh 《 Kim Quỹ Yếu Lược 》 ghi lại, có ôn trung bổ huyết, khư hàn giảm đau công hiệu, đặc biệt thích hợp vào đông sớm muộn gì dùng ăn. Cụ thể cách làm: Đương quy 20 khắc, sinh khương 30 khắc, súc rửa sạch sẽ lúc sau dùng nước trong tẩm mềm, cắt thành phiến. Thịt dê 300 khắc, tẩy sạch cắt nát. Đương quy, sinh khương, thịt dê để vào lẩu niêu trung, thêm nước trong vượng lửa đốt phí sau đi phù mạt, nạp liệu rượu, tiểu hỏa hầm đến thịt dê thục lạn, tăng thêm gia vị là được.
>>> càng nhiều xuất sắc nội dung thỉnh xem: Lập đông ăn cái gì