Cải bẹ xanh trứng vịt lát thịt canh

Thực đơnNguyên liệu

Cải bẹ xanh, hột vịt muối, thịt heo.

Chế tác phương pháp

1. Cải bẹ xanh tẩy sạch, thiết đoản, thịnh rổ nội tích làm thủy.

2. Trứng muối tẩy sạch, mở ra phóng chén nội, lấy khởi lòng đỏ trứng muối, mỗi cái cắt ra biên.

3. Thịt nạc tẩy sạch, mạt làm thủy, thiết lát cắt, gia nhập yêm liêu, yêm 10 phút, để vào nước sôi trung chước đến nửa thục, vớt lên tích làm thủy.

4. Thiêu nhiệt nấu, hạ du nửa thìa, bạo hương khương, gia nhập thủy sáu ly hoặc số lượng vừa phải nấu lăn, chậm hỏa nấu đến cải bẹ xanh lạn, lòng đỏ trứng muối thục, hạ thịt nạc, đãi thịt nạc thục sau, buông trứng muối bạch quấy đều, thịnh canh chén nội tức thành, không cần hạ muối.

Áp dụng đám người

1-3 tuổi bảo bảo.

Khỏe mạnh nhắc nhở

Thanh nhiệt hạ hỏa, khai vị tăng muốn ăn

1. Cải bẹ xanh: Cải bẹ xanh đựng phong phú duy a, duy c, duy d cùng với đại lượng b tộc vitamin cùng dùng ăn chất xơ. Có đề thần tỉnh não, giải trừ mệt nhọc, giải độc tiêu sưng, kháng cảm nhiễm cùng dự phòng bệnh tật phát sinh, ức chế vi khuẩn độc tố độc tính, xúc tiến miệng vết thương khép lại, phụ trợ trị liệu cảm nhiễm tính bệnh tật. Còn có khai vị tiêu thực, xúc tiến dạ dày, tràng tiêu hóa công năng, tăng tiến muốn ăn, trợ giúp tiêu hóa. Cuối cùng còn có thể minh mục lợi cách, khoan tràng thông liền, là mắt khoa người bệnh thực liệu hàng cao cấp, còn nhưng phòng chống táo bón. Nhưng cải bẹ xanh không thể sinh thực, cũng không nên nhiều thực.

2. Hột vịt muối: Trứng vịt đựng phong phú protein, mỡ phốt-pho, vitamin a, vitamin b2, vitamin b1, vitamin d, Canxi, Kali, thiết, lân chờ dinh dưỡng vật chất, có cường tráng thân thể tác dụng; hơn nữa trứng vịt trung các loại khoáng vật chất tổng sản lượng vượt qua trứng gà rất nhiều, đặc biệt là trong thân thể bức thiết yêu cầu thiết cùng Canxi ở hột vịt muối trung càng là phong phú, đối cốt cách phát dục có thiện, cũng có thể dự phòng thiếu máu; đồng thời là bổ sung b tộc vitamin lý tưởng thực phẩm chi nhất; trung y cho rằng, trứng vịt có đại bổ hư lao tư âm dưỡng huyết, nhuận phổi mỹ da công hiệu.

3. Thịt heo ( gầy ): Thịt heo đựng phong phú chất lượng tốt protein cùng thiết yếu a-xít béo, cũng cung cấp huyết hồng tố ( hữu cơ thiết ) cùng xúc tiến thiết hấp thu nửa quang Amonia toan, có thể cải thiện thiếu thiết tính thiếu máu; có bổ thận dưỡng huyết, tư âm nhuận táo công hiệu; heo tinh thịt tương đối cái khác bộ vị thịt heo, này đựng phong phú chất lượng tốt lòng trắng trứng, mỡ, cholesterol ít, người bình thường đàn đều nhưng số lượng vừa phải dùng ăn.