Nhất, nguyệt bính đích lịch sử

Ngã quốc tự cổ tựu hữu cật nguyệt bính đích tập tục, cư thuyết “Nguyệt bính” nhất từ khởi nguyên vu đường thái tông, cư thuyết, hữu nhất niên trung thu chi dạ, đường thái tông hòa dương quý phi thưởng nguyệt cật hồ bính thời, đường thái tông hiềm “Hồ bính” danh tự bất hảo thính, dương quý phi ngưỡng vọng kiểu khiết đích minh nguyệt, tâm triều bành phái, tùy khẩu nhi xuất “Nguyệt bính”, tòng thử “Nguyệt bính” đích danh xưng tiện tại dân gian trục tiệm lưu truyện khai. Đáo liễu minh đại, trung thu cật nguyệt bính tài tại dân gian trục tiệm lưu truyện, gia thượng thường nga bôn nguyệt đích cố sự, sử nguyệt bính thành vi canh thụ thanh lãi đích trung thu giai tiết đích tất bị thực phẩm. Nhi thanh đại, nguyệt bính đích chế tác công nghệ hữu liễu giác đại đề cao, phẩm chủng dã bất đoạn tăng gia, cung nguyệt nguyệt bính đáo xử giai hữu.

Nhị, liên dung nguyệt bính đích giới thiệu

Đối vu liên dung nguyệt bính, chủ yếu thị tiểu thời hầu đích ký ức, hạt hoàng hạt hoàng đích bính bì, nhuyễn nhuyễn đích, thiết khai chi hậu thị mễ bạch sắc thấu minh đích liên dung, cật đáo khẩu lí hựu nhuyễn hựu hương hựu điềm, đặc biệt đích điềm mỹ khả khẩu. Nhất khai thủy cật đích liên dung nguyệt bính hữu bạch liên dung nguyệt bính hòa song hoàng liên dung nguyệt bính, na thị ngã trung thu tiết tối ái đích nguyệt bính. Như kim, liên dung nguyệt bính đích chủng loại việt lai việt đa, liên dung nguyệt bính phẩm chủng trừ liễu thuần chính liên dung nguyệt hoàn hữu lãm nhân liên dung nguyệt đẳng, đản hoàng liên dung dã hữu song hoàng, tam hoàng, tứ hoàng liên dung nguyệt đẳng. Nhi thả bính hãm đích dụng liêu thập phân giảng cứu, yếu tuyển dụng đương niên sản đích tương liên, sử đắc chế xuất đích hãm liêu sắc trạch kim hoàng, ấu hoạt thanh hương, nguyệt bính hình trạng phong mỹ, tiên du.

Tam, liên dung nguyệt bính đích khởi nguyên

Liên dung do quảng châu trứ danh đích ủng hữu “Liên dung đệ nhất gia” đích liên hương lâu thủ sang, dĩ liên dung tác hãm chế tác đích cao điểm diện bao, sở dĩ tối sơ đích liên dung nguyệt bính thị liên hương lâu đích cao điểm chi nhất, thanh điềm hương nhuyễn, nghi trà nghi tửu, bách thực bất nị, thâm thụ quảng châu thị dân đích hoan nghênh. Hậu lai, quảng châu tửu gia, đào đào cư đẳng tửu gia bính điếm tranh tương mô phảng liên dung nguyệt bính chế tác phương pháp, kinh quá sổ đại nhân đích nỗ lực, hiện tại quảng thức liên dung nguyệt bính thành vi toàn quốc nhân dân hỉ ái đích nguyệt bính phẩm chủng chi nhất, nhi thả viễn tiêu hải ngoại, quảng thụ hoa nhân đích hoan nghênh.

Liên dung nguyệt bính thị ngã môn quảng đông nhân đương sơ tối khát cầu đích nguyệt bính, tha bạn tùy trứ ngã môn đích thành trường nhi thành trường, hữu nhất thủ nhi ca lí hữu nhất cú “Bát nguyệt thập ngũ nguyệt nhi minh, gia gia vi ngã đả nguyệt bính”, ký thác trứ ngã môn tối truyện thống phác thật cảm tình đích nguyệt bính, tại trung thu tiết đáo lai chi tiền, ngã môn vi thập ma bất năng phao khai na ta phồn tỏa đích, phù hoa đích ngoại bao trang, dụng tự kỷ đích thủ lai đả tạo nhất khoản tuyệt đối hảo cật, tuyệt đối xưng tâm đích nguyệt bính ni? Hạ diện khán khán đản hoàng liên dung nguyệt bính đích tố pháp.

【 tài liêu 】

Bính bì: Trung cân diện phấn, nãi phấn, kiển thủy, hoa sinh du

Hãm liêu: Liên dung, hàm đản hoàng

Chuyển hóa đường tương: Tế sa đường, thủy, tân tiên nịnh mông trấp

Biểu diện xoát dịch: Đản hoàng thủy ( đản hoàng 1 cá + đản thanh 1 đại chước điều quân nhi thành )

【 tố pháp 】

Nhất, liên dung đích tố pháp

Step1: Tương liênLiên tửTẩy tịnh, tẩm phao 3 cá tiểu thời, nhiên hậu tương liên tâm thủ xuất. Khứ tâm hậu đích liên tử, dụng tiểu hỏa chử 2-3 cá tiểu thời. Tương chử hảo đích liên tử lược lương, đảo nhập thực phẩm gia công cơ, tái gia thiếu hứa thủy, giảo phan lưỡng phân chung, giảo lạn thành liên nê.

Step2: Tương giảo phan hảo đích liên nê, nhập oa, gia nhập sa đường, khai trung hỏa, bất đình đích phiên sao. Tịnh phân tam thứ gia nhậpThực vật du,Mỗi nhất thứ đô yếu đẳng liên nê bả du hoàn toàn hấp thu dĩ hậu tái gia hạ nhất thứ. Sao đáo liên nê biến nùng trù, khởi oa, tức thành liên dung.

Nhị, chử chuyển hóa đường tương

Step3: Chuẩn bị nhất cá bất tú cương oa hoặc giả đào từ oa ( bất yếu dụng thiết oa hòa lữ oa ), bả đường phóng nhập oa lí, gia nhập thủy, dụng khoái tử sảo vi giảo phan nhất hạ, nhượng đường hòa thủy hỗn hợp. Khai trung hỏa gia nhiệt, chi hậu bất yếu tái giảo phan.

Step4: Đẳng đường thủy chử khai dĩ hậu, đảo nhập tân tiên nịnh mông trấp. Tái độ chử khai dĩ hậu, chuyển tiểu hỏa, mạn mạn ngao chử. Tòng giá cá thời hầu nhất trực đáo chử đường tương kết thúc, thiết ký đô bất yếu tái giảo phan đường thủy. Đường tương đích nhan sắc căn cư trụ đích thời gian việt trường nhi việt thâm. Chử hảo đường tương hậu, quan hỏa, đẳng đường tương lãnh khước hậu, trảo nhất cá mật phong quán, bả đường tương trang khởi lai, phóng trí 1 thiên dĩ hậu sử dụng.

Tam, bính bì chế tác

Step5: Tại chuyển hóa đường tương lí gia nhập kiển thủy, giảo phan hỗn hợp quân quân hậu gia nhập hoa sinh du, tái giảo phan hỗn hợp quân quân.

Step6: Nhiên hậu đảo nhập diện phấn hòa nãi phấn nhu thành diện đoàn, nhu hảo đích diện đoàn bao thượngBảo tiênMô tĩnh trí 1 cá tiểu thời.

Step7: Diện đoàn tĩnh trí hảo dĩ hậu, căn cư nhu yếu phân cách thành tiểu phân. Đồng thời chuẩn bị hảo sinh đản hoàng, tịnh bả liên dung hãm dã phân thành tương ứng đích tiểu phân. Bì hòa hãm đích bỉ lệ thị 2: 8.

Tứ, nguyệt bính chế tác

Step8: Bả 1 phân liên dung hãm phân thành lưỡng khối, tại trung gian giáp thượng đản hoàng, nhiên hậu nhu thành viên hình.

Step9: Thủ nhất cá bính bì diện đoàn, tại thủ chưởng thượng áp biển, nhiên hậu bả liên dung hãm phóng tại diện đoàn trung gian, dụng lưỡng chỉ thủ bả bính bì mạn mạn vãng thượng thôi, bao khỏa trụ liên dung. Chú ý lực độ, yếu tẫn lượng nhượng bính bì hậu bạc quân quân, bất yếu lộ hãm. Bao hảo dĩ hậu, thành vi nhất cá viên cầu.

Step10: Bao hảo dĩ hậu, thành vi nhất cá viên cầu. Tại viên cầu thượng phách nhất điểm diện phấn, vi liễu phương tiện nhất hội nhi thoát mô. Nhiên hậu bả viên cầu diện đoàn phóng tiến nguyệt bính mô tử.

Step11: Nguyệt bính mô trực tiếp án tại khảo bàn thượng, áp xuất nguyệt bính hoa văn, nhiên hậu đề khởi nguyệt bính mô tử. Chú ý khảo bàn thượng bất yếu đồ du, dã bất yếu điếm phòng niêm đích đông tây, đãn khả dĩ điếm tích chỉ.

Step12: Tại nguyệt bính biểu diện phún điểm thủy, phóng tiến dự nhiệt hảo 200 độ đích khảo tương khảo bồi. Khảo 5 phân chung tả hữu, đẳng nguyệt bính hoa văn định hình hậu, thủ xuất lai tại biểu diện xoát thượng đản hoàng thủy, chỉ xoát biểu diện, trắc diện bất xoát. Tái phóng tiến khảo tương, khảo đáo chu vi trình yêu cổ hình, bính bì quân quân thượng sắc dĩ hậu tựu khả dĩ liễu. Nhất cộng đại ước nhu yếu khảo 20 phân chung, thời gian cung tham khảo, cụ thể thỉnh căn cư khảo tương thật tế tình huống điều chỉnh.