Mỗi năm 5 nguyệt 5 ngày hoặc 5 nguyệt 6 ngày là nông lịch lập hạ. Lúc này, “Đấu chỉ Đông Nam, duy vì lập hạ, vạn vật đến tận đây toàn lớn lên, tên cổ lập hạ cũng.

Lập hạ khí hậu đặc điểm:” Lúc này thái dương hoàng kinh vì 45 độ, ở thiên văn học thượng, lập hạ tỏ vẻ sắp cáo biệt mùa xuân, là ngày mùa hè thiên bắt đầu. Mọi người thói quen thượng đều đem lập hạ làm như là độ ấm rõ ràng lên cao, mùa hè nóng nực đem lâm, dông tố tăng nhiều, cây nông nghiệp tiến vào mùa thịnh vượng sinh trưởng một cái quan trọng tiết. Mỗi năm 5 nguyệt 5 ngày hoặc 6 ngày, thái dương tới hoàng kinh 45° vì “Lập hạ” tiết. Quốc gia của ta từ xưa thói quen lấy lập hạ làm mùa hạ bắt đầu nhật tử, 《 thời tiết và thời vụ 72 chờ tập giải 》 trung nói: “Lập”, kiến thủy cũng,” hạ “, giả cũng, vật đến tận đây khi toàn giả đại cũng.” Nơi này “Giả”, tức “Đại” ý tứ. Trên thực tế, nếu ấn khí hậu học tiêu chuẩn, ngày bình quân nhiệt độ không khí ổn định thăng đạt 22℃ trở lên vì mùa hạ bắt đầu, “Lập hạ” trước sau, quốc gia của ta chỉ có Phúc Châu đến nam lĩnh một đường lấy nam địa khu chân chính tiến vào mùa hạ, mà Đông Bắc cùng Tây Bắc bộ phận khu vực lúc này tắc vừa mới tiến vào mùa xuân, cả nước đại bộ phận khu vực bình quân nhiệt độ không khí ở 18--20℃ trên dưới, đúng là “Mọi cách hồng tím đấu mùi thơm” trọng xuân cùng cuối xuân mùa.

Lập hạ đối cây nông nghiệp ảnh hưởng: Lập hạ trước sau, Hoa Bắc, Tây Bắc chờ địa khí ôn tăng trở lại thực mau, nhưng mưa vẫn cứ không nhiều lắm, hơn nữa mùa xuân nhiều phong, bốc hơi mãnh liệt, đại khí khô ráo cùng thổ nhưỡng khô hạn thường nghiêm trọng ảnh hưởng cây nông nghiệp bình thường sinh trưởng. Đặc biệt là tiểu mạch phun xi măng nhũ thục trước sau làm gió nóng càng là dẫn tới giảm sản lượng quan trọng tai hoạ tính thời tiết, đúng lúc tưới nước là chống hạn phòng tai mấu chốt thi thố. “Lập hạ ba ngày khắp nơi cuốc”, lúc này cỏ dại sinh trưởng thực mau, “Một ngày không giẫy cỏ, ba ngày cuốc không được.” Trung canh giẫy cỏ không chỉ có có thể trừ bỏ cỏ dại, chống hạn phòng tí, lại có thể đề cao địa nhiệt, gia tốc thổ nhưỡng chất dinh dưỡng phân giải, đối xúc tiến bông, bắp, cao lương, đậu phộng chờ thu hoạch mầm kỳ cường tráng sinh trưởng có thập phần quan trọng ý nghĩa.

Quốc gia của ta cổ đại đem lập hạ chia làm tam chờ: “Một chờ lâu quắc minh; nhị chờ con giun ra; tam chờ vương dưa sinh.” Tức nói này một tiết trung đầu tiên nhưng nghe được lị lị ( tức: Dế nhũi ) cô ở đồng ruộng ô tiếng kêu ( vừa nói là ếch thanh ), tiếp theo đại địa thượng liền có thể nhìn đến con giun quật thổ, sau đó vương dưa mạn đằng bắt đầu nhanh chóng leo lên sinh trưởng. Nghênh hạ nhật tử chính là lập hạ ngày. Lúc này, vạn vật sum xuê. Lập hạ về sau đó là nắng hè chói chang mùa hè, vì không để thân thể ở hè oi bức trung hao tổn gầy ốm, mọi người thường thường sẽ ở lập hạ tiến bổ, lấy sử chính mình thân mình cường kiện hữu lực.

Phương nam đại bộ phận khu vực, nhân cây nông nghiệp sinh trưởng tràn đầy, cỏ dại, bệnh trùng cũng nhanh chóng phát sinh lan tràn. Người Hẹ người sở cư địa phương, lập hạ thời tiết, đã hoàn toàn tiến vào mùa hạ, thời tiết nóng bức, mọi người muốn ăn không phấn chấn, bắt đầu gầy ốm, tức “Khô hạ”. Nhưng lập hạ qua đi, lại là nông cày thời đại, nhất yêu cầu nhân lực thời điểm, mọi người hy vọng mượn dùng với lập hạ “Bị dưỡng”, cường thân kiện thể. Về phương diện khác, thể chất tương đối kém, sức chống cự yếu kém mọi người dễ dàng đã chịu bệnh khuẩn xâm nhập mà phát sinh bệnh tật. Dân gian bắt đầu tranh thủ thời gian tiêu khiển ngày hè, chú ý ẩm thực bổ dưỡng, mọi người ở lập hạ ăn một ít đồ ăn, thường thường ký thác cầu phúc, phù hộ bình an, phát tài làm giàu tốt đẹp nguyện vọng.

Cổ đại, mọi người phi thường coi trọng lập hạ tục lệ. Ở lập hạ ngày này, cổ đại đế vương muốn suất văn võ bá quan đến kinh thành nam giao đi nghênh hạ, cử hành nghênh hạ nghi thức. Quân thần giống nhau xuyên chu sắc lễ phục, xứng chu sắc ngọc bội, liền ngựa, xe kỳ đều phải màu đỏ thắm, lấy biểu đạt đối được mùa hi vọng cùng tốt đẹp nguyện vọng. Cung đình “Lập hạ ngày khải băng, ban văn võ đại thần”. Băng là năm ngoái mùa đông cất giữ, từ hoàng đế ban cho đủ loại quan lại. Ở dân gian, lập hạ ngày mọi người tắc uống đồ uống lạnh tới giải nhiệt. Lập hạ ngày, Giang Nam vùng sông nước có nấu thực nộn đậu tằm tập tục. Có địa phương còn có lập hạ ngày xưng người tập tục. Mọi người còn đem đem thục chi tiểu mạch, lúa mạch tuệ ở hỏa thượng nướng chín ăn, lấy hưởng tân mạch chi tiên; hoặc dùng cân cân người chi nặng nhẹ lấy cầu phúc. Lập hạ tiết dân gian nghiêm cấm người nhà ngồi ở trên ngạch cửa. Rất nhiều người còn tập lấy lập hạ ngày âm tình trắc một năm phong khiểm, cho rằng lập hạ khi hạ tràng vũ tốt nhất, bằng không liền sẽ “Lập hạ không dưới, hạn đến mạch bãi”, “Lập hạ không mưa, lê bá cao treo lên” “Lập hạ vô vũ, cối đầu vô mễ”.

Dưới là lập hạ vài loại phong tục:

Một, đấu trứng

Tục ngữ nói “Lập hạ ngực quải trứng, hài tử không chú hạ”. Chú hạ là ngày mùa hè thường thấy bệnh trạng, người bệnh nhiều bụng trướng chán ăn, mệt mỏi gầy ốm, tiểu hài tử vưu dễ chú hạ.

Lập hạ ngày này, mọi người nấu hảoTrứng gà,Có địa phương còn riêng dùng hồng trà hoặc hạch đào xác nấu trứng, xưng “Lập hạ trứng”. Đem trứng để vào dùng màu tuyến bện trứng bộ trung, lẫn nhau thân tặng. Hoặc treo ở hài tử trước ngực, hoặc treo ở màn thượng. Tiểu hài tử đấu trứng vì diễn, lấy vỏ trứng kiên mà không toái vì thắng. Còn có địa phương, lấy ngũ sắc sợi tơ vì hài tử hệ tay thằng, xưng “Lập hạ thằng”.

Nhị, ẩm thực trung khỏe mạnh ngụ ý

Tương truyền, lập hạ hôm nay ẩm thực, tất ăn nấu trứng gà, toàn măng, mang xác đậu Hà Lan chờ đặc sắc thức ăn, dân gian tương truyền lập hạ ăn trứng trụ tâm, bởi vì trứng hình như tâm, ăn trứng là có thể sử lòng dạ tinh thần không chịu hao tổn; ăn măng trụ chân, ngụ người hai chân cũng giống măng mùa xuân như vậy cường tráng hữu lực, có thể thiệp đường xa; ăn đậu Hà Lan trụ mắt, mang xác đậu Hà Lan hình như đôi mắt, mọi người vì tiêu trừ mắt tật, lấy ăn đậu Hà Lan tới cầu nguyện một năm đôi mắt giống mới mẻ đậu Hà Lan như vậy thanh triệt, vô bệnh vô tai.

Này đó cách nói, mục đích đều là xuất phát từ khẩn cầu thân, tâm, chân chờ quan trọng bộ vị khỏe mạnh không việc gì, phòng ngừa sinh bệnh, thuận lợi vượt qua hè oi bức nguyện vọng.

Tam, cân người

Lập hạ ăn xong cơm trưa, có cân người tập tục. Thơ cổ vân: “Lập hạ cân người nặng nhẹ số, cân trên xà nhà cười tiếng động lớn khuê.”

Mọi người treo lên một cây đại mộc cân, móc cân huyền một câyGhế,Đại gia thay phiên ngồi vàoGhếTử mặt trên cân người. Tư cân người một mặt cân người, một mặt giảng cát lợi lời nói.

Cân người này một phong tục ngọn nguồn: Dân gian truyền thuyết tuy có bất đồng phiên bản, nhưng đều cùng Lưu Bị nhi tử ----- A Đấu có quan hệ. Vừa nói Gia Cát Lượng bảy bắt Mạnh hoạch, lấy đức thu phục người, Mạnh hoạch là tâm phục khẩu phục. Hắn đối Gia Cát Lượng nói gì nghe nấy, Gia Cát Lượng lâm chung giao phó Mạnh hoạch mỗi năm muốn thăm hỏi Thục chủ một lần. Nhân dặn bảo tra ngày, vừa lúc là lập hạ, Mạnh hoạch lập tức đi bái A Đấu. Từ đây mỗi năm lập hạ ngày, Mạnh hoạch đều y nặc tới Thục bái vọng. Tấn Võ Đế diệt Thục bắt đi A Đấu sau, Mạnh hoạch vẫn như cũ mỗi năm lập hạ mang binh đi Lạc Dương vấn an A Đấu, cũng cân A Đấu trọng lượng, lấy nghiệm chứng A Đấu hay không bị tấn Võ Đế bạc đãi. Hắn tuyên bố nếu bạc đãi A Đấu, liền phải khởi binh phản tấn. Tấn Võ Đế vì nhân nhượng Mạnh hoạch, cũng cũng không dám bắt nạt A Đấu. Như vậy, A Đấu nhật tử có thể quá đến thanh tĩnh yên vui.

Từ này một trong truyền thuyết có thể thấy được mọi người đối “Thanh tĩnh yên vui” sinh hoạt hướng tới, nhân lập hạ cân người cấp A Đấu mang đến phúc khí, mọi người cũng liền mượn này tập tục, khẩn cầu trời xanh cho bọn hắn mang đến vận may.

Lập hạ ở mỗi năm công lịch 5 nguyệt 5 ngày hoặc 6 ngày, như vậy tại đây thiên nhân nhóm đều sẽ ăn cái gì đặc sắc đồ ăn đâu? Phía dưới cho ngươi giới thiệu lập hạ ăn đồ ăn:

Đệ nhất, lập hạ kinh điển đồ ăn: Lập hạ trứng.

Tuy rằng cả nước các nơi lập hạ hôm nay truyền thống thực tục các có đặc sắc, nhưng nói lên lập hạ ngày đó nhất kinh điển đồ ăn chính là “Lập hạ trứng”. Lập hạ trước một ngày, rất nhiều nhân gia liền bắt đầu nấu “Lập hạ trứng”, giống nhau dùng trà diệp mạt hoặc hồ đào xác nấu, nhìn vỏ trứng chậm rãi biến hồng, mãn phòng thơm ngào ngạt. Trứng luộc trong nước trà hẳn là sấn nhiệt ăn, ăn khi đảo tốt nhất rượu, nội sái một chút muối tinh, rượu trà thơm hương, lại hương lại ngon miệng.

Nấu tốt trứng, lấy ra toàn bộ chưa phá, dùng màu tuyến bện thành trứng bộ, treo ở hài tử trước ngực, hoặc treo ở màn thượng. Các bạn nhỏ còn muốn trụ lập hạ trứng ( chính là chạm vào trứng ), đó là hôm nay vui sướng nhất hưng phấn sự, trụ trứng lấy vỏ trứng kiên mà không toái vì thắng. Lập hạ vì cái gì muốn ăn “Lập hạ trứng” đâu? “Lập hạ ăn trứng” tập tục ngọn nguồn đã lâu. Tục ngữ nói: “Lập hạ ăn trứng, trời nóng không chú hạ.” Tương truyền từ lập hạ ngày này khởi, thời tiết tình ấm cũng dần dần nóng bức lên, rất nhiều người đặc biệt là tiểu hài tử sẽ có thân thể mệt nhọc tứ chi vô lực cảm giác, muốn ăn hạ thấp dần dần gầy ốm, xưng là “Chú hạ”. Nữ Oa nương nương nói cho bá tánh, mỗi năm lập hạ ngày, tiểu hài tử trước ngực treo lên nấu chín gà vịt trứng ngỗng, tránh được miễn chú hạ. Bởi vậy, lập hạ tiết ăn trứng tập tục vẫn luôn kéo dài đến bây giờ.

Đệ nhị, lập hạ nếm tam tiên

Tam tiên phân địa tam tiên, thụ tam tiên, thủy tam tiên. Địa tam tiên tức đậu tằm, rau dền, dưa leo ( vừa nói là rau dền, lúa mì thanh khoa, đậu tằm, cũng có nói là rau dền, đậu tằm, cọng hoa tỏi non ); thụ tam tiên tức anh đào, sơn trà, quả hạnh ( một có nói là quả mơ, quả hạnh, anh đào, cũng có nói là quả mơ, anh đào, hương xuân đầu ); thủy tam tiên tức hải si, cá nóc, cá thì ( vừa nói là cá thì, cá chim, cá hoa vàng, cũng có nói là cá thì, cá bạc, tử tễ cá ).

Đệ tam, ngũ sắc cơm

Thời trước, ở nông thôn dùng đậu đỏ, đậu nành, đậu đen, đậu nành, đậu xanh chờ ngũ sắc đậu quấy hợp bạch gạo tẻ nấu thành “Ngũ sắc cơm”, gọi lập hạ cơm.

Thứ năm, ăn mềm đồ ăn

Phương nam có chút địa phương có lập hạ ăn mềm đồ ăn ( quân đạp đồ ăn ) tập tục, nói ăn sau mùa hè sẽ không sinh rôm, làn da sẽ giống mềm đồ ăn giống nhau bóng loáng.

Thứ sáu, ăn tôm mặt

Thời trước, Mân Nam khu vực lập hạ ăn tôm mặt, đem tôm trộn lẫn nhập mì sợi trung nấu thực, tôm thục sau biến hồng, vì cát tường chi sắc, mà tôm cùng hạ hài âm, lấy này biểu đạt đối mùa hạ mong ước.

Thứ bảy, ăn “Quang bánh”

Phúc Kiến một ít khu vực lập hạ có ăn “Quang bánh” tập tục.

Thứ tám, “Bảy gia cháo”

Chiết đông nông thôn lập hạ ăn “Bảy gia cháo”, “Bảy gia cháo” là tụ tập hàng xóm các gia mễ, hơn nữa các màu cây đậu cập đường, nấu thành một nồi to cháo, từ đại gia tới phân thực. Nói là ăn loại này cháo, quê nhà hòa thuận, một lòng đi hạ cày gieo hạt mùa hè.