Hồ Nam đậu que khô xào thịt khô cách làm

Là Hồ Nam người sao? Ở Hồ Nam các đại siêu thị, chợ bán thức ăn đều có đậu que khô bán. Cay thịt tương đối có danh tiếng chính là đường nhân thần chờ còn có Tương tây nông gia cay thịt đều ăn rất ngon. Nói cho ngươi cách làm 1: Trước đem đậu que khô dùng nước ngâm nở. Cay thịt ở nước sôi trong nồi nấu một lát. 2: Phóng du thiêu nhiệt. Trước phóng cay thịt đi xào. Ở phóng đậu que khô. Phóng đại tỏi lá cây. Ở phóng muối, nước tương, ớt khô phấn, phóng thủy dùng tiểu hỏa nấu. Thủy không cần phóng quá nhiều số lượng vừa phải.

Lời mở đầu mỗi năm mụ mụ đều phải phơi một ít đậu que khô tới ăn, này đã thành một loại thói quen. Đậu que khô có thể cùng rất nhiều thịt loại thực phẩm cùng nhau xào tới ăn, thực hợp hương vị. Mà này đạo 《 đậu que khô xào thịt khô 》 có thể nói là Hồ Nam cơm nhà trung một cái kinh điển. Thịt khô đồ ăn tựa như máu giống nhau dung nhập mỗi một cái Hồ Nam người sinh mệnh. Tài liệu chủ liêu: Đậu que khô 60g, thịt khô 150g; phụ liệu: Làm ớt đỏ 35g, tép tỏi 10g, khương 5g, hành 10g, muối 1g, lão trừu 1ml, rượu gạo 10ml đậu que khô xào thịt khô 1 làm ớt đỏ cắt thành đoạn. 2 gừng tỏi thiết mễ toái. 3 hành thiết đoạn dự phòng. 4 đậu que khô thiết đoạn dùng nước lạnh phao phát, để ráo hơi nước. 5 thịt khô thiết lát cắt dự phòng. 6 xào nồi nhiệt du, để vào thịt khô xào đến thịt mỡ trong suốt. 7 để vào gừng tỏi mễ cùng làm ớt đỏ, thêm xì dầu, nấu rượu gia vị xào đều ra nồi đãi dùng. 8 tẩy nồi lại nhiệt du, ngã vào đậu que khô thêm chút ít muối xào hương. 9 ngã vào xào tốt thịt khô xào đều, thêm chút ít thủy nấu nấu. 10 rải nhập hành đoạn lược xào ra nồi trang bàn. Tips 1, thịt khô rán xào thời điểm muốn mau, đừng xào hồ. 2, đậu que khô nhất định phải phao phát thấu. 3, thịt khô nếu quá hàm có thể ở xào phía trước trác một chút thủy, đi đi vị mặn. Phóng muối thời điểm phải chú ý.

Đậu que khô, thịt khô hành mạt, gừng băm, tỏi mạt, hoa tiêu, ớt khô, muối bước đi: 1, đậu que khô trong nước ấm phao 30 phút, tẩy sạch, thiết đoạn, dự phòng 2, thịt khô tẩy sạch, cắt miếng 3, trong nồi đảo du, nhập hoa tiêu, ớt khô, hành gừng tỏi mạt, bạo hương. 4, rán xào thịt khô 2 phút, tiếp theo ngã vào đậu que khô đoạn cùng nhau nấu xào, thêm chút ít thủy buồn 7, 8 phút, lửa lớn thu nước sau có thể ra nồi cũng có thể chọn dùng Hồ Nam sa sườn núi thịt khô, có khác một phen phong vị, thiên miêu có bán.

Ớt cay; 2 Hồ Nam thịt khô thiết lát cắt; 3 ớt cay cắt miếng, hành thái bị hảo; 4 chảo nóng, làm nồi hạ đậu que làm xào làm thủy phân, thịnh khởi dự phòng; 5 trong nồi hạ một chút du, hạ thịt khô xào ra mùi hương cùng du phân; 6 hạ ớt cay cùng nhau xào hương; 7 đảo