Rau chân vịt cùng miến rau trộn ăn ngon sao?

1, rau chân vịt tuyển mới mẻ, giống nhau một cân nhiều không sai biệt lắm liền đủ một mâm, đi căn cùng lão diệp, rửa sạch sẽ, nắm thành đoạn, sau đó dùng nước sôi năng một chút, vớt ra về sau muốn khống làm hơi nước, nếu dùng trác nói sôi là được, rau trộn rau chân vịt hỏa lớn không thể ăn. 2, fans một phen liền không sai biệt lắm, đồng dạng dùng nước sôi năng khai, căn cứ bất đồng fans sở yêu cầu phương thức không giống nhau, có nước sôi phao một chút liền có thể có yêu cầu nấu một hồi, tóm lại mềm mà không ngừng bảo trì kính đạo là được. 3, điều nước sốt có vài loại bất đồng khẩu vị: Tương vừng khẩu vị có thể ở trong chén gia nhập tương vừng sau đó biên thêm thủy biên ấn một phương hướng quấy, đãi quặng chọn nước sôi để nguội tốt nhất, nếu không có liền dùng nước khoáng hoặc thuần tịnh thủy, giảo đến tương vừng nhan sắc vì thiển màu nâu thả nước không phải thực sền sệt là được, sau đó gia nhập muối cùng bột ngọt lại điều hoà, chú ý thủy không cần một lần toàn gia nhập, muốn từng điểm từng điểm thêm, một phương diện dễ dàng khống chế lượng, một phương diện dễ dàng điều hoà, đem năng tốt rau chân vịt cùng fans đặt ở đại trong bồn, đem nước sốt đảo đi vào, lại thêm một chút dầu mè, mè trắng cùng tỏi mạt, quấy đều là được. Chua cay khẩu vị có thể ở chén nhỏ gia nhập số lượng vừa phải muối, bột ngọt cùng tỏi mạt, dùng dấm điều hoà, sau đó nhiệt quá thêm chút ít dầu mè hoặc sắc kéo du, đem hoa tiêu bạo hương, tốt nhất là thiêu hồ biến hắc vớt ra ném xuống, sau đó để vào mấy viên tiểu làm ớt cay đỏ, trực tiếp đem nhiệt du đến ở chén nhỏ bạo một chút, điều hoà đãi lạnh về sau lại cùng rau chân vịt fans cùng nhau quấy đều là được, mặt ngoài nhưng rải mè trắng. Chua ngọt khẩu vị cùng chua cay khẩu vị cơ bản tương đồng, chính là chén nhỏ để vào số lượng vừa phải muối, đường, bột ngọt cùng tỏi mạt, dùng dấm điều hoà, dùng hoa tiêu du bạo hương đãi lạnh, sau đó cùng rau chân vịt fans quấy đều, chú ý muối muốn chút ít, đường muốn căn cứ bất đồng đường ngọt độ tới phóng. 4, vô luận như thế nào rau trộn rau chân vịt, đều phải chú ý vài giờ: Đồ ăn không cần năng quá mức, khẩu vị muốn đạm phóng số lượng vừa phải muối, nước sốt muốn trước tiên xứng hảo lại để vào trong thức ăn quấy chính là bột ngọt đầy đủ hòa tan, tỏi là ắt không thể thiếu, du là cần thiết vô luận là dầu mè hoặc hoa tiêu du, cuối cùng là căn cứ cá nhân khẩu vị có thể chính mình điều chỉnh nước sốt hương vị.

Lời mở đầu gần nhất mua một cân tân chủng loại rau chân vịt, giống rau cần giống nhau trường côn, mới một nguyên một cân, buổi sáng mới từ trong đất hiện trích, nộn nộn côn đặc mới mẻ. Mua trở về giữa trưa dùng một nửa xào một mâm, buổi chiều lại dùng thủy trác một nửa, xứng chút miến rau trộn, phi thường ăn ngon. Loại này rau chân vịt chuyên môn ăn côn, nhưng tổng cảm giác thiếu điểm rau chân vịt vị. Tài liệu chủ liêu: Rau chân vịt 250g; phụ liệu: Du số lượng vừa phải, sinh trừu số lượng vừa phải, dấm số lượng vừa phải, đường 1 muỗng nhỏ, dầu mè một chút, hoa tiêu 1 tiểu dúm, ớt khô 2 cái, thịt bò phấn một chút, miến số lượng vừa phải rau trộn rau chân vịt miến 1 bao đồ ăn tẩy sạch, đây là một nửa chiều dài. 2 cắt thành đoạn ngắn. 3 đem rau chân vịt ở nước sôi trung tích vài giọt du trác một chút, 15-20 giây tức khắc vớt ra. 4 lại đem tẩy quá miến để vào nước sôi trung, nấu đến trung gian không có ngạnh ngạnh là được, vớt ra quá một chút nước lạnh, phòng dính liền. 5 đem nấu tốt rau chân vịt cùng miến để vào một chén lớn trung. 6 phóng thượng một dúm hoa tiêu, ớt khô đoạn cùng một ít tiểu hương hành thái. 7 điều nước: Hương dấm, đường, sinh trừu, thịt bò phấn ( hoặc là gà tinh, bột ngọt ), quấy đều, duyên chén biên ngã vào rau chân vịt miến chén nội. 8 trong nồi đảo một chút du, lại thêm chút dầu mè, thiêu đến bốc khói, tưới ở hoa tiêu, ớt cùng hành thái thượng, kích ra mùi hương. 9 quấy đều có thể, thích ăn cay còn có thể thêm chút du đanh đá tử. Tips rau chân vịt axit oxalic hàm lượng phi thường cao, dùng nước sôi trác một chút có thể trừ bỏ bên trong một bộ phận axit oxalic, trác rau chân vịt khi phóng vài giọt du, có thể sử thái sắc không oxy hoá, càng xanh biếc. Trác thời gian nhất định không cần quá dài, hơi năng một chút là được, không cần vượt qua 20 giây, bằng không liền không có tính giòn. Rau chân vịt không cần cùng hàm Canxi phong phú đậu loại, sữa bò cùng thực, dịch hình thành axit oxalic Canxi.