Thịt kho tàu xương sườn mặt như thế nào làm? Có cái gì tiểu bí quyết?

Nguyên liệu nấu ăn dùng liêu xương sườn 500 khắc tương khắc đồ ăn hành gừng tỏi số lượng vừa phải mì sợi số lượng vừa phải rau dưa một chút muối một chút tương hột một chút tương khắc đồ ăn đường phèn một chút tương khắc đồ ăn nước tương một chút lão trừu một chút đại liêu một chút thịt kho tàu xương sườn mặt cách làm 1. Xương sườn dùng nước trôi tẩy đi máu loãng 2. Nước lạnh hạ xương sườn, lát gừng, hành lửa lớn nấu khai 3. Nấu khai lướt qua phù mạt, phù mạt phiết sạch sẽ sau đó vớt ra xương sườn, canh quá lịch sau thịnh ra 4. Xương sườn để ráo hơi nước dự phòng 5. Chảo nóng để vào du thiêu nhiệt để vào hành gừng tỏi mạt bạo hương sau, để vào đường phèn phiên lưu lưu xào 6. Để vào tương hột xào ra mùi hương 7. Cùng xương sườn cùng nhau phiên xào 8. Để vào lọc tốt canh, đại liêu, nước tương, lão trừu tô màu ( canh tương đối nhiều có thể thịnh ra một ít tới nấu mì, còn lại nước canh lửa lớn thu nước ) 9. Lưu lại canh nấu mở ra nhập mì sợi 10. Nấu chín mì sợi vớt ra để vào rau dưa, một chút muối nóng chín 11. Trang bàn dùng ăn

Mì sợi, xương sườn 500 khắc. Cà chua 2 cái, hành tây 1 cái, cà rốt 1 cái, tỏi 1 đầu, sa trà tương 4 đại muỗng, tỏi nhuyễn tương ớt 2 đại muỗng, sốt cà chua 2 đại muỗng, nước tương 2 đại muỗng, rượu gia vị 6 đại muỗng, muối số lượng vừa phải, đường số lượng vừa phải, khương một chút, bát giác, thịt sơn móng tay, vỏ quế, thì là một chút. Thao làm:1, trước đến xem làm vô địch đài thức thịt kho tàu xương sườn mặt bí phương chi nhất: Gia vị — rượu gia vị, nước tương, muối, sốt cà chua, sa trà tương ( quên chụp ảnh chung ), ngã vào tỏi nhuyễn tương ớt, muối, đường. Còn có thích hợp hương liệu: Vỏ quế, thì là, thịt sơn móng tay, bát giác. 2, rau dưa tẩy sạch, tỏi cùng hành tây đi da, khương cắt miếng, cà chua một cắt làm hai. 3, làm nước sôi, đem xương sườn trôi nổi năng, đi trừ huyết mạt 4, trong nồi phóng một chút du, xào hương tép tỏi cùng lát gừng. 5, ngã vào sa trà tương. 6, ngã vào tỏi nhuyễn tương ớt. 7, hạ xương sườn phiên xào. 8, ngã vào nước tương phiên xào một hồi, đầy đủ tô màu. 9, sau đó ngã vào rượu gia vị. 10, ngã vào cà chua sa tư. 11, đem sở hữu rau dưa để vào. 12, sau đó ngã vào đủ lượng thủy, không quá xương sườn là được. Thêm muối cùng đường điều hạ vị. 13, đem hương liệu để vào trà bao trung cũng để vào. 14, trung hỏa nấu khai sau, chuyển tiểu hỏa chậm hầm ước chừng một tiếng rưỡi. 15, sau đó xương sườn kẹp ra, đem nước canh lọc rớt cặn. Những cái đó rau dưa, cũng là cùng nhau lự rớt cũng liền không cần. 16, mì sợi dùng nước trong nấu chín sau để vào trong chén, kẹp thượng xương sườn, ngã vào xương sườn canh là được.