Nồi áp suất hầm thịt bò bao lâu thời gian đâu

Nồi áp suất hầm thịt bò thời gian đại khái ở nửa giờ tả hữu, kỹ càng tỉ mỉ cách làm như sau: Chủ liêu: Thịt bò nạm 2000 khắc phụ liệu: Hành số lượng vừa phải, rượu gia vị số lượng vừa phải, mười ba hương liệu bao số lượng vừa phải, đậu nành tương số lượng vừa phải, sơn tra số lượng vừa phải, khương số lượng vừa phải, muối số lượng vừa phải, nước tương số lượng vừa phải, đại liêu số lượng vừa phải bước đi: 1. Thịt bò nạm số lượng vừa phải tẩy sạch dự phòng. 2. Thiết khối vuông, không cần thiết đến quá tiểu, thục sau co lại. 3. Trong nồi để vào số lượng vừa phải nước lạnh, đem thịt bò nạm khối để vào trong nồi, trung hỏa trác thủy đi mạt. 4. Biên trác thủy biên dùng chiếc đũa đem trác tốt thịt bò nạm kẹp nhập trong bồn. Như vậy huyết mạt đi đến càng sạch sẽ, không cần mặt khác xả nước đi phù mạt. 5. Thịt bò nạm trác thủy đi mạt đồng thời, đun nóng nồi áp suất, thủy lượng bao phủ thịt khối hai cái chỉ khớp xương vì nghi. Chuẩn bị hảo gia vị hộp cùng mặt khác gia vị. 6. Thủy khai sau, đem trác quá thủy thịt bò nạm để vào nồi áp suất, ngã vào sơ qua rượu gia vị, nước tương, gia nhập hành kết, lát gừng, mười ba hương liệu bao, một đại muỗng đậu nành tương cùng gia vị hộp. Lửa lớn thiêu khai, đắp lên nồi áp suất cái, tiểu hỏa nấu hầm 30 phút tả hữu là được. Nước tương cùng đậu nành tương lượng đại nói nhưng không bỏ muối, như thêm muối cuối cùng phóng là được.

Cái này muốn xem ngươi là thuần thịt bò vẫn là ngưu xương cốt ngưu gân từ từ. Hầm thuần thịt bò nói mười đến mười lăm phút vậy là đủ rồi, hậu kỳ thịnh ra tới thêm vào gia vị làm rau trộn hoặc là bạo xào cùng với ngũ vị hương đều khá tốt ăn. Nhưng là hầm ngưu gân nói, ít nhất muốn ở một tiếng rưỡi trở lên, hầm ngưu xương cốt liền yêu cầu càng dài thời gian, đến tam đến sáu tiếng đồng hồ, trước kia không có nồi áp suất, ngưu xương cốt cơ bản là hầm một ngày tả hữu mới có hương vị.

Đại khái ở nửa giờ tả hữu. 【 bước đi 】1, trong nồi nấu sôi nước, đem thịt bò tẩy sạch cũng thiết khối, khương, tỏi chờ cắt miếng. 2, nồi áp suất trung để vào hành đoạn lát gừng hồng làm ớt, lúc sau ngã vào thịt bò khối. 3, ở trong nồi để vào số lượng vừa phải thủy, rượu gia vị, nước tương. 4, đắp lên nắp nồi, 30 phút sau là được.

Hỏa hậu: Gia vị nhập nồi tức đắp lên nắp nồi, coi này mở rộng ra khi xốc đi cái sưởng nồi hầm, dùng để đem mùi máu tươi phát huy rớt. 20 phút sau lại đắp lên cái, sửa vì lửa nhỏ tiểu khai, 3 tiếng đồng hồ tả hữu liền nhưng hầm thục, thịt bò tính chất huyên lạn, canh sắc đẹp tiên, hương khí phác mũi. Sử dụng nồi áp suất hầm thịt bò, hiệu quả cũng thực hảo, chỉ cần nắm giữ hảo hỏa hậu là được. Tức lửa lớn sôi sau, phóng khí 5 phút, khấu thượng van an toàn, 20 phút sau sửa vì trung hỏa, lại kinh 20 phút là được.

Nồi áp suất hầm thịt bò tài liệu: Mới mẻ thịt bò, hành, khương, xuyên hoa tiêu, bạch hồ tiêu, rượu gia vị, muối, nước tương, đường trắng, trần bì. Cách làm: Đem thịt bò tẩy sạch, cắt thành một tấc thấy phóng khối, ở nước lạnh trung tẩm nửa giờ tả hữu, đảo đi máu loãng lại tẩy vài lần sau để vào nồi áp suất, thêm nước lạnh không quá thịt bò, bỏ vào hành đoạn, lát gừng, mười đến hai mươi viên hoa tiêu, năm đến sáu viên hồ tiêu, số lượng vừa phải rượu gia vị, muối, nước tương, chút ít đường trắng, một hai mảnh trần bì, dùng chiếc đũa đem thịt cùng gia vị quấy đều. Đem nồi áp suất đặt ở lửa lớn thượng, cái hảo nắp nồi, đãi thịt bò hoàn toàn nấu sôi, có đại lượng hơi toát ra khi, đắp lên hạn áp chùy, sửa trung tiểu hỏa, hầm mười lăm đến hai mươi phút quan hỏa. Độ ấm hạ thấp sau, chậm rãi gỡ xuống hạn áp chùy, mở ra nắp nồi, thịnh ra một miếng thịt cùng một chút canh thịt nếm một chút thịt mềm cứng cùng hàm đạm, căn cứ khẩu vị lại thêm số lượng vừa phải gia vị, đắp lên nắp nồi lại cao áp hầm mười đến mười lăm phút là được.

Lửa lớn thiêu khai sau, chuyển nhập nồi áp suất, để vào gia vị bao, lửa lớn thiêu tối thượng hơi sau chuyển tiểu hỏa áp 20-30 phút; khoai tây tẩy sạch, đi da, cắt thành lăn đao khối; bài khí giảm sức ép sau, mở ra nắp nồi, để vào khoai tây khối, lại đắp lên nồi áp suất cái, tiếp tục áp 10 phút;

Nồi áp suất hầm thịt bò yêu cầu 30 phút tả hữu, cách làm như sau: Một, tài liệu thịt bò nạm 2000 khắc, hành 3 đoạn, rượu gia vị 5 khắc, mười ba hương liệu bao 1 bao, đậu nành tương 2 thìa, sơn tra 3 cái, khương 1 khối, muối 7 khắc, nước tương 3 thìa, đại liêu 5 khắc. Nhị, cách làm 1. Thịt bò nạm số lượng vừa phải tẩy sạch dự phòng. 2. Thiết khối vuông ( không cần thiết đến quá tiểu, thục sau co lại ). 3. Trong nồi để vào số lượng vừa phải nước lạnh, đem thịt bò nạm khối để vào trong nồi, trung hỏa trác thủy đi mạt. 4. Biên trác thủy biên dùng chiếc đũa đem trác tốt thịt bò nạm kẹp nhập trong bồn. 5. Thịt bò nạm trác thủy đi mạt đồng thời, đun nóng nồi áp suất, thủy lượng bao phủ thịt khối hai cái chỉ khớp xương vì nghi. Chuẩn bị hảo gia vị hộp cùng mặt khác gia vị. 6. Thủy khai sau, đem trác quá thủy thịt bò nạm để vào nồi áp suất, ngã vào sơ qua rượu gia vị, nước tương, gia nhập hành kết, lát gừng, mười ba hương liệu bao, một đại muỗng đậu nành tương cùng gia vị hộp. Lửa lớn thiêu khai, đắp lên nồi áp suất cái, tiểu hỏa nấu hầm 30 phút tả hữu là được.