Nồi áp suất hầm thịt bò muốn bao lâu thời gian

Lửa lớn thiêu khai sau, chuyển nhập nồi áp suất, để vào gia vị bao, lửa lớn thiêu tối thượng hơi sau chuyển tiểu hỏa áp 20-30 phút; khoai tây tẩy sạch, đi da, cắt thành lăn đao khối; bài khí giảm sức ép sau, mở ra nắp nồi, để vào khoai tây khối, lại đắp lên nồi áp suất cái, tiếp tục áp 10 phút;

Như thế nào hầm thịt bò, vì sử thịt bò hầm đến mau, hầm đến lạn, rất nhiều người đều đầu tuyển nồi áp suất. Dùng nồi áp suất hầm thịt bò chỉ tốc độ mau, hơn nữa có thể hầm lạn. Như vậy như thế nào dùng nồi áp suất hầm thịt bò đâu? Tài liệu: Mới mẻ thịt bò, hành, khương, xuyên hoa tiêu, bạch hồ tiêu, rượu gia vị, muối, nước tương, đường trắng, trần bì. Cách làm: Đem thịt bò tẩy sạch, cắt thành một tấc thấy phóng khối, ở nước lạnh trung tẩm nửa giờ tả hữu, đảo đi máu loãng lại tẩy vài lần sau để vào nồi áp suất, thêm nước lạnh không quá thịt bò, bỏ vào hành đoạn, lát gừng, mười đến hai mươi viên hoa tiêu, năm đến sáu viên hồ tiêu, số lượng vừa phải rượu gia vị, muối, nước tương, chút ít đường trắng, một hai mảnh trần bì, dùng chiếc đũa đem thịt cùng gia vị quấy đều. Đem nồi áp suất đặt ở lửa lớn thượng, cái hảo nắp nồi, đãi thịt bò hoàn toàn nấu sôi, có đại lượng hơi toát ra khi, đắp lên hạn áp chùy, sửa trung tiểu hỏa, hầm mười lăm đến hai mươi phút quan hỏa. Độ ấm hạ thấp sau, chậm rãi gỡ xuống hạn áp chùy, mở ra nắp nồi, thịnh ra một miếng thịt cùng một chút canh thịt nếm một chút thịt mềm cứng cùng hàm đạm, căn cứ khẩu vị lại thêm số lượng vừa phải gia vị, đắp lên nắp nồi lại cao áp hầm mười đến mười lăm phút là được. Đặc điểm: Dinh dưỡng phong phú, hương vị tươi ngon, lạnh ăn nhiệt ăn đều nhưng, cùng nhiều loại món chính ( như cơm, bún gạo, mì sợi, màn thầu chờ ) phối hợp đều hảo. Bí quyết: 1, thịt bò lấy xương sườn thịt hoặc cơ bắp cho thỏa đáng, cái khác bộ vị thứ chi. 2, canh thịt lượng nhưng căn cứ yêu thích điều chỉnh. 3, sử dụng nồi áp suất phải chú ý an toàn, không có nồi áp suất dùng bình thường nồi hầm cũng đúng, chính là yêu cầu so lớn lên thời gian. 4, hầm thịt bò phí thời gian, co lại nhiều, tốt nhất một lần nhiều hầm chút, tam đến bốn bàng vì nghi. 5, loại này hầm thịt bò không cần phóng đại liêu. Hầm thịt bò bí quyết hầm thịt bò khi, hẳn là sử dụng nước ấm, không thể sử dụng nước lạnh, bởi vì nước ấm có thể sử thịt bò mặt ngoài protein nhanh chóng đọng lại, phòng ngừa thịt trung axit amin xói mòn, bảo trì thịt vị tươi ngon.

Nồi áp suất hầm thịt bò yêu cầu 30 phút tả hữu, cách làm như sau: Một, tài liệu thịt bò nạm 2000 khắc, hành 3 đoạn, rượu gia vị 5 khắc, mười ba hương liệu bao 1 bao, đậu nành tương 2 thìa, sơn tra 3 cái, khương 1 khối, muối 7 khắc, nước tương 3 thìa, đại liêu 5 khắc. Nhị, cách làm 1. Thịt bò nạm số lượng vừa phải tẩy sạch dự phòng. 2. Thiết khối vuông ( không cần thiết đến quá tiểu, thục sau co lại ). 3. Trong nồi để vào số lượng vừa phải nước lạnh, đem thịt bò nạm khối để vào trong nồi, trung hỏa trác thủy đi mạt. 4. Biên trác thủy biên dùng chiếc đũa đem trác tốt thịt bò nạm kẹp nhập trong bồn. 5. Thịt bò nạm trác thủy đi mạt đồng thời, đun nóng nồi áp suất, thủy lượng bao phủ thịt khối hai cái chỉ khớp xương vì nghi. Chuẩn bị hảo gia vị hộp cùng mặt khác gia vị. 6. Thủy khai sau, đem trác quá thủy thịt bò nạm để vào nồi áp suất, ngã vào sơ qua rượu gia vị, nước tương, gia nhập hành kết, lát gừng, mười ba hương liệu bao, một đại muỗng đậu nành tương cùng gia vị hộp. Lửa lớn thiêu khai, đắp lên nồi áp suất cái, tiểu hỏa nấu hầm 30 phút tả hữu là được.

Nồi áp suất hầm thịt bò tài liệu: Mới mẻ thịt bò, hành, khương, xuyên hoa tiêu, bạch hồ tiêu, rượu gia vị, muối, nước tương, đường trắng, trần bì. Cách làm: Đem thịt bò tẩy sạch, cắt thành một tấc thấy phóng khối, ở nước lạnh trung tẩm nửa giờ tả hữu, đảo đi máu loãng lại tẩy vài lần sau để vào nồi áp suất, thêm nước lạnh không quá thịt bò, bỏ vào hành đoạn, lát gừng, mười đến hai mươi viên hoa tiêu, năm đến sáu viên hồ tiêu, số lượng vừa phải rượu gia vị, muối, nước tương, chút ít đường trắng, một hai mảnh trần bì, dùng chiếc đũa đem thịt cùng gia vị quấy đều. Đem nồi áp suất đặt ở lửa lớn thượng, cái hảo nắp nồi, đãi thịt bò hoàn toàn nấu sôi, có đại lượng hơi toát ra khi, đắp lên hạn áp chùy, sửa trung tiểu hỏa, hầm mười lăm đến hai mươi phút quan hỏa. Độ ấm hạ thấp sau, chậm rãi gỡ xuống hạn áp chùy, mở ra nắp nồi, thịnh ra một miếng thịt cùng một chút canh thịt nếm một chút thịt mềm cứng cùng hàm đạm, căn cứ khẩu vị lại thêm số lượng vừa phải gia vị, đắp lên nắp nồi lại cao áp hầm mười đến mười lăm phút là được.

Đại khái ở nửa giờ tả hữu. 【 bước đi 】1, trong nồi nấu sôi nước, đem thịt bò tẩy sạch cũng thiết khối, khương, tỏi chờ cắt miếng. 2, nồi áp suất trung để vào hành đoạn lát gừng hồng làm ớt, lúc sau ngã vào thịt bò khối. 3, ở trong nồi để vào số lượng vừa phải thủy, rượu gia vị, nước tương. 4, đắp lên nắp nồi, 30 phút sau là được.

Nồi áp suất hầm thịt bò thời gian đại khái ở nửa giờ tả hữu, kỹ càng tỉ mỉ cách làm như sau: Chủ liêu: Thịt bò nạm 2000 khắc phụ liệu: Hành số lượng vừa phải, rượu gia vị số lượng vừa phải, mười ba hương liệu bao số lượng vừa phải, đậu nành tương số lượng vừa phải, sơn tra số lượng vừa phải, khương số lượng vừa phải, muối số lượng vừa phải, nước tương số lượng vừa phải, đại liêu số lượng vừa phải bước đi: 1. Thịt bò nạm số lượng vừa phải tẩy sạch dự phòng. 2. Thiết khối vuông, không cần thiết đến quá tiểu, thục sau co lại. 3. Trong nồi để vào số lượng vừa phải nước lạnh, đem thịt bò nạm khối để vào trong nồi, trung hỏa trác thủy đi mạt. 4. Biên trác thủy biên dùng chiếc đũa đem trác tốt thịt bò nạm kẹp nhập trong bồn. Như vậy huyết mạt đi đến càng sạch sẽ, không cần mặt khác xả nước đi phù mạt. 5. Thịt bò nạm trác thủy đi mạt đồng thời, đun nóng nồi áp suất, thủy lượng bao phủ thịt khối hai cái chỉ khớp xương vì nghi. Chuẩn bị hảo gia vị hộp cùng mặt khác gia vị. 6. Thủy khai sau, đem trác quá thủy thịt bò nạm để vào nồi áp suất, ngã vào sơ qua rượu gia vị, nước tương, gia nhập hành kết, lát gừng, mười ba hương liệu bao, một đại muỗng đậu nành tương cùng gia vị hộp. Lửa lớn thiêu khai, đắp lên nồi áp suất cái, tiểu hỏa nấu hầm 30 phút tả hữu là được. Nước tương cùng đậu nành tương lượng đại nói nhưng không bỏ muối, như thêm muối cuối cùng phóng là được.