Đậu que khô xào thịt khô cách làm

Đậu que khô xào thịt khô cách làm 1. Làm ớt đỏ cắt thành đoạn. 2. Gừng tỏi thiết mễ toái. 3. Hành thiết đoạn dự phòng. 4. Đậu que khô thiết đoạn dùng nước lạnh phao phát, để ráo hơi nước. 5. Thịt khô thiết lát cắt dự phòng. 6. Xào nồi nhiệt du, để vào thịt khô xào đến thịt mỡ trong suốt. 7. Để vào gừng tỏi mễ cùng làm ớt đỏ, thêm xì dầu, nấu rượu gia vị xào đều ra nồi đãi dùng. 8. Tẩy nồi lại nhiệt du, ngã vào đậu que khô thêm chút ít muối xào hương. 9. Ngã vào xào tốt thịt khô xào đều, thêm chút ít thủy nấu nấu. 10. Rải nhập hành đoạn lược xào ra nồi trang bàn.

Tóm tắt nguyên liệu nấu ăn chủ liêu: Thịt khô 1 khối đậu que khô 100g phụ liệu du số lượng vừa phải muối số lượng vừa phải hương hành 2 căn khương 1 tiểu khối rượu gia vị 1 muỗng nhỏ làm ớt đỏ số lượng vừa phải bước đi 1. Bị hảo sở cần tài liệu 2. Thịt khô rửa sạch sẽ sử dụng sau này thủy nấu mười phút đi khói xông vị 3. Đậu que khô tẩy sạch sử dụng sau này bọt nước phát 4. Nấu tốt thịt khô thiết tiểu khối, hành cắt ra xanh nhạt cùng hành diệp, khương thiết mảnh nhỏ 5. Phao tốt đậu que khô thiết đoạn ngắn 6. Chảo nóng thiếu du hạ thịt khô rán xào đến ra du 7. Thêm lát gừng, làm ớt đỏ, xanh nhạt đoạn cùng rượu gia vị xào đều 8. Ngã vào đậu que khô 9. Rán xào đến đậu que hút du đoạn sinh 10. Điều một chút muối đề vị, cuối cùng phóng hành diệp xào đều 11. Trang bàn hoàn thành tips đậu que khô trước tiên tẩy sạch lại dùng nước trong phao hảo ( có thời gian liền dùng nước lạnh phao, không có thời gian liền dùng nước sôi canh một chút, nước lạnh phao ăn có kính đạo một ít ) thịt khô trước tiên nấu một chút đi hạ khói xông vị; thịt khô hàm cuối cùng phóng muối phải chú ý lượng.

Cách làm 1: Trước đem đậu que khô dùng nước ngâm nở. Cay thịt ở nước sôi trong nồi nấu một lát. 2: Phóng du thiêu nhiệt. Trước phóng cay thịt đi xào. Ở phóng đậu que khô. Phóng đại tỏi lá cây. Ở phóng muối, nước tương, ớt khô phấn, phóng thủy dùng tiểu hỏa nấu. Thủy không cần phóng quá nhiều số lượng vừa phải.

Lời mở đầu mỗi năm mụ mụ đều phải phơi một ít đậu que khô tới ăn, này đã thành một loại thói quen. Đậu que khô có thể cùng rất nhiều thịt loại thực phẩm cùng nhau xào tới ăn, thực hợp hương vị. Mà này đạo 《 đậu que khô xào thịt khô 》 có thể nói là Hồ Nam cơm nhà trung một cái kinh điển. Thịt khô đồ ăn tựa như máu giống nhau dung nhập mỗi một cái Hồ Nam người sinh mệnh. Tài liệu chủ liêu: Đậu que khô 60g, thịt khô 150g; phụ liệu: Làm ớt đỏ 35g, tép tỏi 10g, khương 5g, hành 10g, muối 1g, lão trừu 1ml, rượu gạo 10ml đậu que khô xào thịt khô 1 làm ớt đỏ cắt thành đoạn. 2 gừng tỏi thiết mễ toái. 3 hành thiết đoạn dự phòng. 4 đậu que khô thiết đoạn dùng nước lạnh phao phát, để ráo hơi nước. 5 thịt khô thiết lát cắt dự phòng. 6 xào nồi nhiệt du, để vào thịt khô xào đến thịt mỡ trong suốt. 7 để vào gừng tỏi mễ cùng làm ớt đỏ, thêm xì dầu, nấu rượu gia vị xào đều ra nồi đãi dùng. 8 tẩy nồi lại nhiệt du, ngã vào đậu que khô thêm chút ít muối xào hương. 9 ngã vào xào tốt thịt khô xào đều, thêm chút ít thủy nấu nấu. 10 rải nhập hành đoạn lược xào ra nồi trang bàn. Tips 1, thịt khô rán xào thời điểm muốn mau, đừng xào hồ. 2, đậu que khô nhất định phải phao phát thấu. 3, thịt khô nếu quá hàm có thể ở xào phía trước trác một chút thủy, đi đi vị mặn. Phóng muối thời điểm phải chú ý.