Nồi áp suất tương thịt bò áp thịt bò yêu cầu bao lâu thời gian?

35 phút liền có thể chín sau đó tốt nhất đặt ở bên trong bất động chờ lạnh lại lấy ra tới như vậy hương vị có thể nhiều đi vào một ít

Nguyên liệu nấu ăn dùng liêu: Bắp bò thịt 1500 khắc hành tây [ đồ ] hành tây 1 cây tương khắc đồ ăn khương [ đồ ] khương 5 phiến tương khắc đồ ăn tỏi [ đồ ] tỏi 3 cánh tương khắc đồ ăn rượu gia vị [ đồ ] rượu gia vị 2 muỗng lớn đậu nành tương 3 muỗng lớn đường [ đồ ] đường 10 khắc tương khắc đồ ăn lão trừu 2 muỗng lớn muối 6 khắc hoa tiêu [ đồ ] hoa tiêu 10 viên đại liêu [ đồ ] đại liêu 2 viên hương diệp 3 phiến thì là [ đồ ] thì là 1 muỗng nhỏ vỏ quế [ đồ ] vỏ quế 1 căn đinh hương [ đồ ] đinh hương 2 viên trần bì [ đồ ] trần bì 4 phiến thảo quả [ đồ ] thảo quả 1 cái thực đơn cách làm: Nồi áp suất tương thịt bò cách làm đồ giải 11. Đem bắp bò thịt tẩy sạch, đa dụng nước trong ngâm vài lần, đi trừ máu loãng. Sau đó cắt thành đại khối, nước lạnh hạ nồi. Nấu ra phù mạt sau vớt ra, dùng nước lạnh hướng tịnh lịch lại ngâm 10 phút. Đem D liêu ( hương liệu bao: Hoa tiêu 10 viên đại liêu 2 viên hương diệp 3 phiến thì là 1 muỗng nhỏ vỏ quế 1 căn đinh hương 2 viên trần bì 4 phiến thảo quả 1 cái ) bao nhập gia vị bao. Nồi áp suất tương thịt bò cách làm đồ giải 22. Đem thịt bò để vào nồi áp suất, ngã vào nước trong bao trùm thịt bò, lại theo thứ tự đem hành gừng tỏi, C gia vị ( rượu gia vị 2 muỗng lớn đậu nành tương 3 muỗng lớn đường 10 khắc lão trừu 2 muỗng lớn muối 6 khắc ) cùng hương liệu bao để vào trong nồi. Nồi áp suất tương thịt bò cách làm đồ giải 33. Áp lực nồi thượng hơi sau sửa tiểu hỏa, hầm 20 phút sau quan hỏa; chờ áp lực nồi giảm áp van giảm áp hoàn thành sau, lại chờ một phút chậm rãi mở ra nắp nồi, nếm một chút canh hương vị, bởi vì thêm thủy lượng bất đồng, vị mặn cùng nhan sắc khả năng sẽ hơi có bất đồng, thích hợp bổ chút muối cùng lão trừu, lại khai hỏa lửa lớn không nên cái lại hầm nấu ước 10-15 phút, làm này càng ngon miệng. Nồi áp suất tương thịt bò cách làm đồ giải 44. Quan hỏa sau, thịt bò ở trong nồi nước dùng ngâm 2 giờ trở lên lấy đầy đủ ngon miệng. Sau đó vớt ra thịt bò, ướp lạnh sau lúc sau nghịch hoa văn cắt thành phiến, ăn khi nhưng phối hợp gia vị nước; thịt bò canh phóng lạnh, trang nhập nước ấm năng quá tiêu độc sạch sẽ cái chai trung, chính là nước kho. Có thể ướp lạnh bảo tồn 5, 6 thiên, có thể tương chút khác nguyên liệu nấu ăn. Nếu thời gian dài không cần muốn đông lạnh. Lần sau lại dùng khi, phải chú ý gia vị giảm phân nửa ( hoặc căn cứ nước kho nhiều ít giảm lượng ), gia nhập số lượng vừa phải nước trong là được.

Hoàn toàn tiến vào cao áp sau, nửa cái chung tả hữu, ngưu kiện xác thật là tốt nhất một miếng thịt.

Nồi áp suất thượng hơi sau chuyển tiểu hỏa hầm 20 phút, khai cái, nếm một chút hương vị, nếu thiên đạm liền thích hợp thêm nữa thêm một chút muối hoặc là lão trừu, tiếp tục thượng cái áp 10~15 phút ngon miệng. Nguyên liệu nấu ăn chuẩn bị thịt bò, hành tây, khương, tỏi, rượu gia vị, đậu nành tương, đường, lão trừu, muối, hoa tiêu, đại liêu, hương diệp, thì là, vỏ quế, đinh hương, trần bì, thảo quả, hạt mè, rau thơm. Phương pháp bước đi 1, đem thịt bò tẩy sạch cắt thành đại khối trác đi máu loãng vớt ra tẩy sạch sử dụng sau này nước lạnh lại ngâm 10 phút; 2, đem ngâm tốt thịt bò để vào nồi áp suất, gia nhập nước trong, đem hành gừng tỏi, rượu gia vị, đậu nành tương, đường, muối, lão trừu cùng với hương liệu bao ( hoa tiêu, đại liêu, hương diệp, thì là, vỏ quế, đinh hương, trần bì, thảo quả ) để vào trong nồi; 3, nồi áp suất thượng hơi sau chuyển tiểu hỏa hầm 20 phút, khai cái, nếm một chút hương vị, nếu thiên đạm liền thích hợp thêm nữa thêm một chút muối hoặc là lão trừu, tiếp tục thượng cái áp 10~15 phút ngon miệng; 4, đã đến giờ lúc sau quan hỏa, không cần lập tức đem thịt bò vớt lên, làm này ngâm hai cái giờ càng thêm ngon miệng sau lại vớt ra, ướp lạnh sau nghịch hoa văn cắt miếng, trang bàn, rải lên hạt mè cùng rau thơm là được.

Ngưu kiện 15 phút có thể, thời gian lại trường dễ dàng quá lạn. Nếu là đại khối thịt bò xét gia tăng thời gian.

Đại khái hơn hai giờ, tình hình cụ thể và tỉ mỉ xem bên dưới dùng liêu cùng cách làm. Dùng liêu: Bắp bò thịt 1 khối ( ước 1000g ), tương đậu nành 100 khắc, rượu gia vị 3 thìa ( 45 ml ), hoa tiêu 1 muỗng cà phê ( 5 khắc ), vỏ quế 1 tiểu khối, nước tương 1 thìa ( 15 ml ), muối 2 muỗng cà phê ( 10 khắc ), đường cát trắng 1 thìa ( 15 khắc ), lão Khương 1 tiểu khối, bát giác 2 viên, hành tây bạch 1 căn cách làm: 1. Dùng nước chảy tẩy sạch ngưu kiện thịt mặt ngoài ô vật, chỉnh khối để vào nước lạnh trong nồi lửa lớn nấu, nấu phí sau đem mặt nước huyết mạt lướt qua, biên nấu biên phiết, ước 15 phút tả hữu, bên trong máu loãng liền thanh trừ sạch sẽ. Vớt ra thịt khối để ráo hơi nước. 2. Đem ngưu kiện thịt để vào nồi canh trung, gia nhập nước ấm đến hoàn toàn không quá thịt mặt, để vào nước tương, tương đậu nành, muối, đường, rượu gia vị, hành đoạn, lát gừng cùng trạng nhập băng gạc túi hoa tiêu, đại liêu, vỏ quế, cái cái lửa lớn nấu nửa giờ, sau đó điều tiểu hỏa hầm 2 giờ trở lên, cuối cùng bóc khởi nắp nồi lại dùng lửa lớn hầm 15 phút, sử thịt khối đều đều ngon miệng. 3. Vớt ra ngưu kiện thịt, ở chén lớn thượng giá một đôi chiếc đũa, đem thịt đặt ở mặt trên nước đọng lượng lạnh. 4. Thịt bò hoàn toàn phóng lạnh sau mặt ngoài phát khẩn, liền có thể cắt miếng. Thiết khi ứng nghịch thịt ti sợi phương hướng, thả thừa lát cắt trang bàn là được.