Định nghĩa: Ngư lộ, hựu xưng ngư tương du, thị nhất chủng quảng đông, phúc kiến đẳng địa thường kiến đích điều vị phẩm, năng cú diên tục chí kim, dữ kỳ độc đặc đích phong vị mật bất khả phân, chủ yếu bao quát tiên vị hòa hàm vị; thị mân thái, triều châu thái hòa đông nam á liêu lý trung thường dụng đích thủy sản điều vị phẩm, thị dụng tiểu ngư hà vi nguyên liêu, kinh yêm tí, phát diếu, ngao luyện hậu đắc đáo đích nhất chủng vị đạo cực vi tiên mỹ đích trấp dịch, sắc trạch trình hổ phách sắc, vị đạo đái hữu hàm vị hòa tiên vị. Ngư lộ nguyên sản tự phúc kiến hòa quảng đông triều sán đẳng địa, do tảo kỳ hoa kiều truyện đáo việt nam dĩ cập kỳ tha đông á quốc gia, như kim 21 thế kỷ âu châu dã hữu trục tiệm lưu hành. Tuy nhiên dụng vu ngư lộ sinh sản đích nguyên liêu thị thực dụng giới trị giác đê đích ngư hà hoặc thủy sản phẩm gia công hạ cước liêu, đãn kỳ doanh dưỡng giới trị khước bất dung tiểu thứ. Ngư lộ trung hàm hữu 18 chủng dĩ thượng đích an cơ toan, kỳ trung bao quát 8 chủng nhân thể sở tất nhu đích an cơ toan; tác vi thủy sản phẩm trọng yếu công năng thành phân chi nhất đích ngưu hoàng toan dã thị ngư lộ đích trọng yếu thành phân; lánh ngoại, ngư lộ trung phú hàm đa chủng hữu cơ toan như bính đồng toan, phú mã toan, hổ phách toan đẳng hòa nhân thể tân trần đại tạ sở tất nhu đích vi lượng nguyên tố, như Cu, Zn, Cr, I, Se đẳng. Ngư lộ nhất bàn trình hồng hạt sắc, trừng minh hữu quang trạch, phú hàm đa chủng an cơ toan dữ trình vị tính thái hàm, đạm lượng cao, hữu tiên vị hòa nùng hậu đích mỹ vị; hoàn năng yểm cái súc nhục đẳng đích dị vị, hoãn giảm toan vị, hàm vị; ngư lộ nhập khẩu lưu hương trì cửu, hương khí tứ dật, cụ hữu ngư hà đẳng thủy sản phẩm nguyên tài liêu đặc hữu hương chất, nhân thử thâm thụ nhân môn đích hỉ ái. Ngư lộ đích lịch sử phi thường du cửu. Tối tảo đích ngư lộ, ứng thị chỉ yêm chế hàm ngư thời bài xuất đích ngư trấp, giá ta ngư trấp đích thành phân trừ liễu diêm thủy, chủ yếu thị ngư loại đản bạch thủy giải sản sinh đích đa chủng an cơ toan, kí tiên vị hựu doanh dưỡng, ngư dân giác đắc đảo điệu khả tích, tựu lưu hạ lai sung đương điều vị liêu. Triều sán nhân dã tương giá chủng ngư trấp xưng vi “Hải trấp”, tương yêm chế đích hải sản phẩm xưng vi “Hàm hải”. Như thanh quang tự 《 yết dương huyện chính tục chí 》 ký tái thuyết: “Đồ hà như thủy trung hoa…… Thổ nhân dĩ bố võng lự thủ chi, chử thục sắc xích, vị tiên mỹ, diệc khả tác hải.” Giá lí “Hải” thị chỉ dụng ngư ( hà ) nhục chế thành đích tương liêu, dữ thượng cổ đích tự nghĩa hoàn toàn tương đồng. Triều sán thị ngư lộ đích nguyên sản địa chi nhất. Triều sán nhân hoàn tương ngư lộ xưng vi “Tinh thang”, cựu thời chủ phụ thường nhượng nhi đồng nã oản hoặc cựu bình đáo thị tràng tạp hàm phô đả tinh thang, dã hữu tiểu phiến thôi xa duyên nhai khiếu mại. Á châu ngận đa quốc gia hòa địa khu đối ngư lộ hoặc ngư tương dã hữu bất đồng đích khiếu pháp, như việt nam hữu “Nữu khố mạn” ( nuoccham ), thái quốc hữu “Nông ma lạp” ( NamPla ), mã lai tây á hữu “Bồ đỗ” ( Budu ) hòa “Mã lạp trản” ( belancan ), phúc kiến tắc hữu hà du đẳng. Chú: Bổn danh từ nội dung dẫn tự bách độ bách khoa.
Triển khai

Bài hành bảng

Toàn võng bài hành

Tuyển cấu chỉ nam

Tối tân văn chương
Nhiệt môn văn chương