Định nghĩa: Bánh mì, tiếng Anh danh ( bread ), lấy hắc mạch, tiểu mạch chờ cây lương thực làm cơ sở bản nguyên liêu, trước ma thành phấn, lại thêm thủy, muối, con men chờ cùng mặt cũng chế thành cục bột bán thành phẩm, sau đó lại lấy hong, nướng, chưng hoặc chiên chờ phương thức đun nóng chế thành thực phẩm. Bánh mì có đôi khi cũng đựng mặt khác thành phần, tỷ như sữa bò, trứng gà, đường, hương liệu, trái cây, quả nhân từ từ. Bánh mì là nhất cổ xưa gia công thực phẩm chi nhất, ở thời đại đá mới đã xuất hiện. Trên thế giới rộng khắp sử dụng chế tác bánh mì nguyên liệu trừ bỏ hắc mạch phấn, bột mì bên ngoài, còn có kiều mạch phấn, gạo lức phấn, bắp phấn chờ. Có chút bánh mì kinh con men lên men, ở quay trong quá trình trở nên càng thêm xoã tung mềm mại; cũng có vừa vặn tương phản bánh mì, không cần trải qua lên men. Cứ việc nguyên liệu cùng chế tác công nghệ không phải đều giống nhau, chúng nó đều bị xưng là bánh mì. Dùng ăn giá trị bánh mì đựng protein, mỡ, đường bột, chút ít vitamin cập Canxi, Kali, Magie, kẽm chờ khoáng vật chất, khẩu vị đa dạng, dễ dàng tiêu hóa, hấp thu, dùng ăn phương tiện, ở sinh hoạt hằng ngày trung pha chịu mọi người yêu thích. Lịch sử bánh mì sớm nhất khảo cổ học chứng cứ đến từ Châu Âu thời đại đồ đá thời kì cuối địa tầng, ước chừng cự nay 3 vạn năm trước. Khi đó bánh mì chỉ là lên men lương thực bánh. Tiểu mạch cùng lúa mạch là phì nhiêu nguyệt loan thượng sớm nhất xuất hiện nhân công đào tạo thực vật chi nhất, dùng chúng nó làm thành bánh mì ở ước chừng 1 vạn năm trước thời đại đá mới trở thành món chính. Lấy tiểu mạch là chủ nông nghiệp từ Tây Nam á truyền tới Châu Âu, Bắc Phi cùng Ấn Độ tiểu lục địa. Ở trên thế giới địa phương khác, gạo ( Đông Á ), bắp ( Mỹ Châu ) cùng cao lương ( Sahara lấy Nam Phi châu ) phân biệt bị nhân công thuần hóa thành công, hợp thành những cái đó khu vực độc đáo nông nghiệp hệ thống, cũng bị dùng để làm thành cùng loại bánh mì đồ ăn. Con men lịch sử cũng có thể ngược dòng đến tiền sử. Con men bào tử khắp nơi phiêu tán, thực dễ dàng tùy cơ rơi rụng ở ẩm ướt cục bột thượng, sử cục bột tự nhiên lên men. Hiện biết sớm nhất con men xuất hiện ở cổ Ai Cập, kính hiển vi điện tử ở một ít cổ Ai Cập lưu lại bánh mì thượng phát hiện con men tế bào. Nhưng là cổ Ai Cập người dùng nhị viên tiểu mạch làm bánh mì, so hôm nay bánh mì kết cấu càng chặt chẽ, mặt trên con men tế bào có khi rất khó bị phân biệt. Chú: Tên thật từ nội dung dẫn tự duy cơ bách khoa
Triển khai

Bảng xếp hạng

Toàn võng đứng hàng

Tuyển mua chỉ nam

Mới nhất văn chương
Đứng đầu văn chương

Đã cất chứa
Đi ta bookmark