Thục con cua có thể đông lạnh bảo tồn sao?

Thục con cua có thể đông lạnh bảo tồn, nhưng là yêu cầu chú ý dưới vài giờ:

1． đi trừ xác: Ở đem con cua để vào đông lạnh khí phía trước, yêu cầu đem con cua xác xóa, để tránh đông lạnh khi xác sẽ tan vỡ, ảnh hưởng con cua vị.

2． đóng gói: Đem đi xác con cua để vào phong kín trong túi, tận lực bài trừ túi nội không khí, để tránh đông lạnh khi sinh ra sương giá.

3． đông lạnh thời gian: Con cua hẳn là mau chóng để vào đông lạnh khí trung, đông lạnh thời gian không nên quá dài, tốt nhất ở 3 tháng nội dùng ăn.

4． tuyết tan: Ở dùng ăn trước, yêu cầu đem con cua từ đông lạnh khí trung lấy ra, để vào tủ lạnh trung tiến hành thong thả tuyết tan, chớ sử dụng lò vi ba hoặc nước ấm tuyết tan, để tránh ảnh hưởng con cua chất lượng.

Tóm lại, thục con cua có thể đông lạnh bảo tồn, nhưng là yêu cầu chú ý kể trên vài giờ, lấy bảo đảm con cua vị cùng chất lượng.