Khởi bơ đựng acid béo dạng trans sao
Khởi bơ thông thường là chỉ dùng cho sao một loại đựng cao mỡ hàm lượng mỡ vàng, nó thường xuyên bị dùng cho chế tác bánh quy, tô da cùng bánh mì chờ thực phẩm. Khởi bơ trung hay không đựng acid béo dạng trans quyết định bởi với nó chế tác quá trình.
Nếu khởi bơ là thông qua hydro hóa phương thức chế tác, như vậy nó rất có thể đựng acid béo dạng trans. Hydro hóa là một loại hóa học quá trình, thông qua hướng không bão hòa a-xít béo trung tăng thêm hydro nguyên tử đại sứ này trở nên càng thêm ổn định. Loại này quá trình sẽ sinh ra acid béo dạng trans, loại này a-xít béo đã bị chứng minh đối khỏe mạnh có hại.
Nhưng mà, nếu khởi bơ là thông qua truyền thống chế tác phương pháp chế tác, như vậy nó khả năng không chứa có acid béo dạng trans. Loại này phương pháp đề cập đem bơ quấy thành mỡ vàng, cũng ở trong quá trình đi trừ hơi nước cùng đường sữa. Loại này chế tác phương pháp sẽ không sinh ra acid béo dạng trans.
Bởi vậy, muốn xác định khởi bơ hay không đựng acid béo dạng trans, yêu cầu xem xét này thành phần biểu hoặc hiểu biết này chế tác phương pháp. Kiến nghị lựa chọn không chứa acid béo dạng trans khởi bơ, lấy bảo trì khỏe mạnh.